Рецепты пельменей
В старину жители Южного Урала, куда рецепт пельменей завезли когда-то из Китая, клали в тесто для ...
22 июня 2007 /
gastronom
Китайские пельмени
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки
- 150 г говядины
- 400 г свинины
- 100 г капусты
- 75 г репчатого лука
- 15 мл сухого красного вина
- 10 мл кунжутного масла
- 10 г тертого имбиря
- соль
Для теста
- 600 г муки
- 1 яйцо
- 200 мл воды
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тесто замешать на холодной воде, достаточно круто, тонко раскатать.
Для фарша мясо, капусту и лук мелко нарубить. Добавить вино, масло, специи. Пельмени лепить в форме полумесяца. Отваривать в кипящей воде.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты пельменей
Китайская кухня
Мы привыкли к понятию "китайская кухня", но в ее палитру входит множество разных ...
Свинина по-китайски
Визитная карточка китайской кухни - свинина, которую готовят десятками самых разных способов. Причем ...
Уральские пельмени
Уральские пельмени — блюдо, которое жители этого региона считают своим, исконным, не обращая ...
Коллекция рецептов пельменей на сайте Гастроном.ру
Традиционное блюдо, представляющее собой вареные или жареные маленькие пирожки с мясом или другими ...
Пельмени классические
Какие именно пельмени считать классическими — вопрос неоднозначный, ибо споры о том, где ...
Пельмени домашние
А давайте-ка сегодня приготовим домашние пельмени! Поверьте: в этом нет ничего архисложного, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
а яйцо куда идет в тесто или просто смазывать пелемени перед отвариванием. пож-та уточните для новичков на кухне. Спасибо :)
Спасибо за внимательность! Рецепт уже исправлен! Администратор
Спасибо за внимательность! Рецепт уже исправлен! Администратор
капустf-это сила))
