17 июля 2016 / gastronom

Шарики из шпината

Детям чаще всего нравится порционная еда: 
морковные палочки, фрикадельки, яблочные дольки, наггетсы. Предлагаем вам побаловать их шариками из шпината – это и вкусно, и полезно.

Шарики из шпината
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 350 г замороженных листьев шпината
  • 1 маленькая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 куска белого хлеба
  • 3 яйца
  • 3 ст. л. тертого твердого сыра
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Заранее разморозьте шпинат и хорошо отожмите руками от воды. Разрежьте каждый шарик шпината на 3–4 части.
Шаг 2
Шарики из шпината . Шаг 2
Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень бумагой для выпечки. Положите на противень хлеб и поставьте в разогретую духовку. Пеките 3 мин., затем переверните на другую сторону и продолжайте жарить еще 3 мин. Хлеб должен подсушиться и слегка зазолотиться.
Шаг 3
Переложите кусочки хлеба в чашу блендера или кухонного комбайна и измельчите в крошку.
Шаг 4
Шарики из шпината . Шаг 4
Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Чеснок очистите и порубите. В большой миске взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте шпинат, лук и чеснок, всыпьте хлебные крошки и тертый сыр. Хорошо перемешайте, у вас получится довольно густая масса.
Шаг 5
Шарики из шпината . Шаг 5
Снизьте температуру духовки до 175 °С. Мокрыми руками скатайте из шпинатной массы шарики размером с грецкий орех и выложите их на противень. Поставьте в духовку и запекайте 20 мин.
Шаг 6
Подавайте шпинатные шарики теплыми или полностью остывшими.
Кстати

Шпинатные шарики можно приготовить впрок. Для этого сделайте фарш, сформируйте шарики и заморозьте на подносе, застеленном пищевой пленкой. Замороженные шарики пересыпьте в пакет и храните в морозилке. Перед приготовлением достаньте на 1 ч, а затем запеките в течение 30 минут.

Время готовки
40 мин
Количество порций
4–6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Повод
Источник
"Школа гастронома"
№ 06 (268), 2015
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Детские рецепты Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра.  Наоборот, выбор детских рецептов – занятие ...

Рецепты из шпината Рецепты из шпината

В Европе, куда шпинат завезли из Персии еще в XI веке, шпинат очень любят. В России шпинат появился ...

Детские завтраки Детские завтраки

Начало учебного года всегда приносит родителям массу забот. Один из самых злободневных вопросов ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев