Рецепты салатов
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
Салат из кальмара с сальсой из перцев и томатов
Этот салат я бы отнесла к довольно сытным закускам. Кальмары получаются нежными и хорошо сочетаются с сальсой из свежих овощей.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 0,5 кг очищенных кальмаров, порезанных на кольца
Для маринада :
- 2 зубчика чеснока
- Небольшой пучок петрушки, укропа (измельчить)
- 2–3 ст. л. оливкового масла
- 4 ст. л. белого вина
- 1 ч. л. лимонного сока
- Соль, перец
Для сальсы :
- 2 плотных томата (жидкую часть удалить)
- 1 красный сладкий перец
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. лимонного сока (или красного винного уксуса)
- Соль, перец, чеснок
- Свежий базилик, тимьян
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовить маринад и замариновать в нем кальмаров.
Дать постоять примерно 2 часа в холодильнике (я мариновала ночь).
Шаг 2
Затем быстро обжарить их на сковороде гриль пару минут.
Шаг 3
Для сальсы измельчить все продукты в мелкие кубики и смешать с приправами.
Шаг 4
Подавать кальмары на листьях салата с сальсой, разложив поверх кальмаров маленькие листики базилика или тимьяна.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты салатов
Помидоры
Помидоры и блюда из них в нашу жизнь вошли давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об ...
Постный салат с кальмарами
Постный салат с кальмарами получается очень легким, но при этом довольно сытным, что не может не ...
Салат с копченым кальмаром
Салат с копченым кальмаром — отличный ответ на вопрос, что делать с этим продуктом, если не просто ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев