Спагетти с белыми грибами

Name: Спагетти с белыми грибами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 100 г спагетти; 1 лук-порей, только белая часть; 1 белый гриб; масло сливочное размягченное; 50 мл сливок жирностью 30%; 1 веточка свежего тимьяна; 30 мл белого сухого вина

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 586.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Основное блюдоВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

100 г спагетти

1 лук-порей, только белая часть

1 белый гриб

масло сливочное размягченное

50 мл сливок жирностью 30%

1 веточка свежего тимьяна

30 мл белого сухого вина

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сливочное масло растопить на сковороде. Добавить порезанный кольцами порей и пластинками – белый гриб. Обжарить 3 мин. на сильном огне. Влить вино. Готовить, пока не исчезнет запах алкоголя.

Шаг 2

Приправить солью и белым молотым перцем, добавить тимьян, перемешать. Влить сливки и готовить еще 1 мин.

Шаг 3

Спагетти отварить в подсоленном кипятке, не доводя до готовности, 3 мин. Переложить в сковороду с соусом, влить оливковое масло. Прогреть все вместе 30 сек. Подать, посыпав крупно натертым пармезаном.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #11, 2005

#сливки #грибы #вино #порей #спагетти #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Как приготовить домашнюю пасту за 10 минут

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси пшеничной муки и воды (или муки, воды и яиц), а также блюда из этих изделий.