
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...
Этот густой пряный суп вовсе не является национальным достоянием Индии, как о нем часто пишут. Он был изобретен британскими поварами в условиях колониальной индийской жизни. Что, впрочем, не делает его менее вкусным и интересным. Произносится его название с ударением на предпоследний слог, причем звучит там нечто среднее между «о» и «а». Предлагаем вам самый аутентичный рецепт маллигатони из всех, которые знаем, – мы его привезли из Нью-Дели. Семья Эш, в которой нас кормили этим супом, – английская, проживает в Индии уже полтора века.
Если у вас не хватает специй для заправки, вы можете приготовить более простой европейский вариант маллигатони, смешав по 1 ч. л. готового порошка карри и смеси гарам масала или даже просто 2 ч. л. карри. Обжарьте порошок в топленом масле несколько секунд, а далее действуйте по рецепту.
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...
Как приготовить суп на мясном, курином или рыбном бульоне. Разнообразные рецепты и способы ...
отличнейший суп. варила на воде- отменно. думаю, на бульоне будет сногсшибательно.