Овощной салат с морепродуктами и пророщенными зернами

Name: Овощной салат с морепродуктами и пророщенными зернами
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: авторская
Ingredients: фасоль стручковая - 1 упаковка; брокколи - 1 упаковка; коктейль из морепродуктов - 300 г; лук красный - 1 шт.; соль овощная - 1 ч.л.; горчица дижонская - 2 ч.л.; масло растительное - 3 ст.л.; пророщенные семена редиса - 1 упаковка; лавровый лист - 2 шт.; мед - 2 ч.л.

Готовим овощной салат с морепродуктами и пророщенными зернами

Как приготовить овощной салат с морепродуктами и пророщенными зернами

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Любимый постный рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль стручковая - 1 упаковка
брокколи - 1 упаковка
коктейль из морепродуктов - 300 г
лук красный - 1 шт.
соль овощная - 1 ч.л.
горчица дижонская - 2 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
пророщенные семена редиса - 1 упаковка
лавровый лист - 2 шт.
мед - 2 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварить стручковую фасоль для приготовления салата

Стручковую фасоль отварить на пару (можно в подсоленной воде в течение 3 мин.).

Шаг 2

Отварить брокколи для приготовления салата

Брокколи отварить на пару (можно в подсоленной воде в течение 3-5 мин.).

Шаг 3

Морской коктейль обдать кипятком для приготовления салата

Морской коктейль разморозить, обдать кипятком или проварить в течение минуты в подсоленной воде.

Шаг 4

Обжарить подготовленные для салата ингредиенты в масле со специями

В прогретую сковороду налить растительное масло, добавить овощную соль, дижонскую горчицу, лавровый лист, мед. Дать прогреться, чтобы специи отдали маслу вкус и запах. Лавровый лист вынуть. В сковороду выложить нарезанный полукольцами лук, спассеровать в течение 2 минут. Добавить морской коктейль, немного потушить. Добавить стручковую фасоль, брокколи. Поперчить, перемешать и прогреть минуты 2-3. При необходимости подсолить. Выложить на блюдо, украсить гнездами из пророщенных семян редиса или лука.

Шаг 5