Грильяж в шоколаде

Name: Грильяж в шоколаде
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 50 штук
Ingredients: 250 г темного шоколада (70% какао); 4 ст. л. меда; 1,25 стакана сахара; 175 г очищенного дробленого фундука; 1 ст. л. растительного масла

Кто бы мог подумать, что за грильяжем можно не ходить в магазин! Вполне достаточно запастись существенным количеством орехов, меда и шоколада, и вот оно счастье, буквально в 30 минутах от вас...

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 г темного шоколада (70% какао)
4 ст. л. меда
1,25 стакана сахара
175 г очищенного дробленого фундука
1 ст. л. растительного масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лист фольги смажьте растительным маслом. Вскипятите в кастрюле мед, постепенно по 1 ст. л. всыпьте сахар, постоянно перемешивая массу лопаткой. Добавьте орехи, перемешайте и снимите с огня. Сразу же вылейте получившуюся массу на фольгу и раскатайте смазанной маслом скалкой в тонкий пласт.

Шаг 2

Растопите на водяной бане шоколад. Грильяж разбейте на небольшие кусочки и смешайте с шоколадом. Вынимайте кусочки грильяжа вилкой, стряхивая излишки шоколада, и выкладывайте на пергамент. Дайте застыть шоколаду, после чего аккуратно отделите грильяж от бумаги.

Кстати

Грильяж любят все, а вот едят только те, кто не боится за свои зубы. Однако если вы перед приготовлением обжарите дробленые орехи на небольшом огне на сухой разогретой сковороде минут 6–8, конфеты будут «по зубам» даже тем, у кого их нет.