Рецепты с кабачками
Кабачки – диетический продукт, в них содержится много полезных для организма веществ, ...
12 марта 2015 /
Barb
Овощное рагу в соусе карри
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачок - 1 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Луковица - 1 шт.
- По 1/2 сладкого перца желтого и красного цвета
- Сельдерей - 2 черешка
- Картофель крупного размера- 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Зеленая чечевица - 1/2 стакана
- Желтая паста карри - 1,5 - 2 ст. л.
- Соль - на ваше усмотрение
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Кабачок, баклажан и перец нарезать кусочками среднего размера.
Лук нарезать полукольцами. Нашинковать стебли сельдерея.
По очереди обжарить овощи на сковороде без масла до появления золотистого цвета.
Выложить в кастрюлю для мультиварки.
Шаг 2
Картофель нарезать крупными кусками и обжарить в 1 ст. л. растительного масла со всех сторон до золотистого цвета и выложить к овощам.
Туда же всыпать чечевицу и все перемешать.
Шаг 3
В кастрюлю выложить пасту карри, измельченный чеснок, добавить соль, влить 1/2 ст. воды и поставить тушиться на 40-45 минут.
Время тушения зависит от того, на сколько мягкие овощи вы любите!
Хозяйке на заметку
Вместо воды я, при случае, добавляю кокосовое или рисовое молоко!
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с кабачками
Сладкий перец
Знаете ли вы, что сладкий перец – родственник баклажанов, картофеля, помидоров и табака? А ещё ...
Баклажаны
Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и ...
Рагу
Рагу (фр. ragout; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших ...
Карри
Вегетарианские рецепты
Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
