12 марта 2015 / Barb

Овощное рагу в соусе карри

Овощное рагу в соусе карри
Овощное рагу в соусе карри 2
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Кабачок - 1 шт.
  • Баклажан - 1 шт.
  • Луковица - 1 шт.
  • По 1/2 сладкого перца желтого и красного цвета
  • Сельдерей - 2 черешка
  • Картофель крупного размера- 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Зеленая чечевица - 1/2 стакана
  • Желтая паста карри - 1,5 - 2 ст. л.
  • Соль - на ваше усмотрение

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Овощное рагу в соусе карри. Шаг 1
Кабачок, баклажан и перец нарезать кусочками среднего размера. Лук нарезать полукольцами. Нашинковать стебли сельдерея. По очереди обжарить овощи на сковороде без масла до появления золотистого цвета. Выложить в кастрюлю для мультиварки.
Шаг 2
Овощное рагу в соусе карри. Шаг 2
Картофель нарезать крупными кусками и обжарить в 1 ст. л. растительного масла со всех сторон до золотистого цвета и выложить к овощам. Туда же всыпать чечевицу и все перемешать.
Шаг 3
В кастрюлю выложить пасту карри, измельченный чеснок, добавить соль, влить 1/2 ст. воды и поставить тушиться на 40-45 минут. Время тушения зависит от того, на сколько мягкие овощи вы любите!
Хозяйке на заметку

Вместо воды я, при случае, добавляю кокосовое или рисовое молоко!

Время подготовки
25 мин
Время готовки
45 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с кабачками Рецепты с кабачками

Кабачки – диетический продукт, в них содержится много полезных для организма веществ, ...

Сладкий перец Сладкий перец

Знаете ли вы, что сладкий перец – родственник баклажанов, картофеля, помидоров и табака? А ещё ...

Баклажаны Баклажаны

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и ...

Рагу Рагу

 Рагу (фр. ragout; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших ...

Вегетарианские рецепты Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев