Тыквенный пирог / Пирог с тыквой
22 июня 2007 /
gastronom
Тыквенный хлеб
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 0,75 стакана растопленного сливочного масла
- 1 ч. л. молотой корицы
- соль
- 0,75 стакана сахара
- яйца – 2 шт
- 3 ст. л. апельсинового сока
- 250 г мякоти тыквы
- мука просеянная – 2 стакана
- 70 г очищенных тыквенных семечек
- 1 ч. л. негашеной соды
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тыкву нарезать кубиками. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, положить тыкву, добавить 3–4 ст. л. воды и тушить до мягкости. Готовую тыкву вынуть, растереть в пюре. Муку просеять, смешать с содой и солью. Добавить 0,5 стакана растопленного масла, тыквенное пюре, корицу, сахар, слегка взбитые яйца и апельсиновый сок. Замесить тесто до консистенции густой сметаны. Добавить в тесто половину тыквенных семечек, перемешать.
Прямоугольную форму смазать оставшимся маслом, вылить в нее тесто, посыпать оставшимися семечками. Выпекать в духовке 45–50 мин. при 180ºС. Готовность хлеба проверить деревянной палочкой. Дать хлебу остыть и вынуть из формы.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Тыквенный пирог / Пирог с тыквой
Все о тыкве: описание, как выбирать, как готовить
Тыква — один из самых живописных овощей. Круглая, гладкая, яркая и блестящая — такой мы ...
Блюда из тыквы
Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
ПРИСОЕДИНЯЮСЬ К ПРЕДЫДУЩИМ КОММЕНТАРИЯМ!!Пирог получился ароматный и нежный..таял во рту..я заменила протёртое пюре на натёртую тыкву(так и проще и колоритнее смотрится)..немного кураги..пакетик разрыхлителя вместо соды..буду обязательно делать ещё!!!
Отличный рецепт! вместо соды положила пекарский порошок, пирог отлично поднялся, выпекался 45 минут. ооооочень вкусно получилось! спасибо за рецепт!
Сегодня испекла хлеб по этому рецепту.Получился как кекс.Сладкий,вкусный и ароматный.Единственное,что выпекался он у меня 1,5 часа и получился не таким пышным.Все остальное удалось.Спасибо.
