Десерты из яблок
Из яблок готовят вкусные, а главное легкие десерты. Яблоки добавляют во фруктовые салаты, запекают ...
18 февраля 2015 /
gastronom
Каннеллони с фруктовым муссом
Каннеллони идеально сочетаются с фруктами. Эти большие широкие трубочки так удобно фаршировать ягодами и фруктовыми муссами! Нам нравится вариант с яблоками – кисло-сладкий, довольно легкий, отличное завершение ужина… или ужин сам по себе.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 8 трубочек каннеллони
- 5 зеленых яблок
- 10 крупных плодов фейхоа
- 50 мл кальвадоса
- 3 ст. л. гречишного меда
- горсть грецких орехов
- 2 больших апельсина - для соуса
- 2 лимона - для соуса
- 2 ч. л. сахара - для соуса
- ягоды и фрукты по сезону для украшения
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
У яблок удалите середин ку так, чтобы образовалось углубление (не прорезайте до конца!), а кожуру наколите вилкой в нескольких местах. В это углубление положите смесь меда, кальвадоса и мелко порубленных грецких орехов. Запеките яблоки в разогретой до 180 °С духовке до мягкости, 30–40 мин.
Шаг 2
Остудите и очистите от кожуры. Мякоть и начинку вместе с очищенными плодами фейхоа измельчите в блендере в пюре и сильно охладите.
Шаг 3
Каннеллони сварите согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и обсушите. Нафаршируйте каннеллони яблочной смесью и поставьте в холодильник на 40 мин.
Шаг 4
Тем временем сделайте соус: с апельсинов и лимонов снимите цедру и выжмите сок вместе с частью мякоти, смешайте с сахаром и уварите в сотейнике на треть. Добавьте в сотейник кусочки фруктов и ягоды, перемешайте и подавайте с каннеллони.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Десерты из яблок
Десерты для детей
Каким должен быть идеальный десерт для детей? Красивым, вкусным и если уж не полезным, то хотя бы не ...
Каннеллони: рецепты
Каннеллони (ит. cannelloni) — итальянская паста в виде толстых трубочек диаметром примерно 2-3 ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
