Творожное суфле с грушей

Name: Творожное суфле с грушей
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 г творога жирностью 9%; 100 мл молока; 2 груши; 10 г желатина; 2 ч. л. сахара; молотая корица

asjavasja

11 февраля 2015 г.

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 2 ч

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

250 г творога жирностью 9%

100 мл молока

2 груши

10 г желатина

2 ч. л. сахара

молотая корица

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Желатин замочите в холодной воде на 10 минут. Молоко подогрейте, растворите отжатый желатин, нагревая молоко и помешивая.

Шаг 2

Творог протрите через сито, добавьте молоко с желатином, взбейте блендером.

Шаг 3

Груши очистите, удалите сердцевину, одну нарежьте мелкими кубиками, вторую – дольками.

Шаг 4

Добавьте в творожную массу грушу, нарезанную кубиками, взбейте. Разложите по формочкам и поставьте в холодильник на 2 часа.

Шаг 5

Обжарьте дольки груш в течение 1,5 минуты. Приготовьте карамель из сахара и 1 ч. л. воды, остудите. Выложите на охлажденное суфле, украсьте обжаренными грушами, посыпьте корицей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#груша #десерты #суфле

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Творожный десерт (аналог суфле)

40 мин + 15 мин

Люда

РЕЦЕПТ

Груши в тесте под карамельным соусом

Попробуйте сделать фрукты еще вкуснее в теплых де- сертах. Например, груши очень хорошо использовать в качестве начинки для пи- рогов. Но можно и запечь в тесте целиком - получится очень изысканный и наряд- ный десерт.