Name: Роллы по-мужски
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Cuisine: авторская
Ingredients: Молоко- 2 стакана; Вода (кипяток)- 0,5 стакана; Яйца свежие- 3 шт; Масло растительное - 2 ст.л.; Мука- 1, 3 стакана; Соль-щепотка; Кайенский перец- щепотка; Слабосоленая рыба- 70 г.; свежий огурец - 1 шт.; творожный сыр - 50-60 г.; Икра черная - 100 г.; Сахар - 1,5 ст.л.

Роллы по-мужски

Настоящие мужчины любят вкусно и сытно покушать, а потому ожидают увидеть на столе не диетические роллы, а вот такие сочные, ароматные рулетики из блинов, которые подарят отличное настроение, и позволят согреться в февральские морозы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко- 2 стакана
Вода (кипяток)- 0,5 стакана
Яйца свежие- 3 шт
Масло растительное - 2 ст.л.
Мука- 1, 3 стакана
Соль-щепотка
Кайенский перец- щепотка
Слабосоленая рыба- 70 г.
свежий огурец - 1 шт.
творожный сыр - 50-60 г.
Икра черная - 100 г.
Сахар - 1,5 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать ингредиенты для приготовления блинчиков: теплое молоко, масло, яйца, сахар, соль, кайенский перец. Взбить миксером на средней скорости.

Шаг 2

Постепенно добавить муку, продолжая взбивать. В последнюю очередь добавить кипяток и перемешать быстро ложкой.

Шаг 3

Для начинки порезать сыр, рыбу и огурец на полоски. Жарить блинчики на раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.

Шаг 4

На каждый блин уложить начинку из сыра, рыбы и огурца. Свернуть рулетиками. Через пару минут разрезать на кусочки и сверху украсить икрой. Приятного аппетита!

Полезный совет

Такие блинчики, начиненные рыбой и творожным сыром, лучше употреблять в один день, а на следующий день готовить новые.

Хозяйке на заметку

Кипяток, добавленный в конце приготовления теста позволит получить нежные блинчики с причудливым узором.