Очищение организма. Каши
Пшенная каша с творогом
Пшенная каша с творогом — довольно необычный вариант приготовления этого традиционного русского блюда. Честно говоря, назвать его «русским» язык не поворачивается. Во-первых, готовится такая каша на соевом молоке, во-вторых — приправляется порошком карри. Да и добавка вполне традиционного для нашей кухни творога не делает кашу более «родной» а лишь добавляет ей оригинальности. Вкус получается очень необычным, ярким и даже пикантным. Попробуйте пшенную кашу с творогом по нашему рецепту и, возможно, она станет неотъемлемой частью вашего семейного меню.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- пшено – 220 г
- питьевая вода – 250 мл
- соевое молоко – 500 мл
- порошок карри – 1 ч. л.
- нежирный творог – 300 г
- соль – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовьте пшено для варки каши. Переберите его, рассыпав по столу, выстланному белой бумагой для выпечки. Затем пересыпьте в миску и залейте большим количеством теплой воды.
Шаг 2
Промойте пшенную крупу и откиньте на мелкое сито. Повторите так 2–3 раза. Затем залейте пшенку горячей водой и промывайте до тех пор, пока она не станет прозрачной.
Шаг 3
Подготовленную пшенную крупу насыпьте в кастрюлю. Залейте горячей водой и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите его до среднего. Варите кашу 15 минут. Если вода впиталась не полностью, лишнюю слейте.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю с наполовину готовой кашей горячее соевое молоко, порошок карри и соль. Уменьшите огонь под кастрюлей до минимального и варите кашу под неплотно закрытой крышкой 30 минут.
Шаг 5
Снимите кастрюлю с пшенной кашей с огня. Добавьте творог и тщательно перемешайте. Укутайте кастрюлю с кашей толстым одеялом и оставьте на 30– 40 минут.
Шаг 6
Готовую горячую кашу разложите по порционным тарелкам. Можно приправить льняным маслом, а также посыпать жареными тыквенными семечками или рублеными орехами.
Полезный совет
Творог для пшенной каши вы можете легко приготовить самостоятельно. Вскипятите 1 л молока и уменьшите огонь до минимального. Влейте 1 л кефира и перемешайте. Через 1,5 минуты снимите с огня. Выложите массу в полотняный мешочек и подвесьте над миской. Через 8–10 ч творог будет готов.
Кстати
Соевое молоко придает пшенной каше с творогом приятные ореховые ноты. Хотите новых вкусовых ощущений? Приготовьте кашу на миндальном или кокосовом молоке!
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Очищение организма. Каши
Русская кухня: пшенная каша
Чтобы приготовить настоящую вкусную пшённую кашу, надо соблюдать несколько несложных правил. На ...
Каши для детских завтраков
Каши считаются лучшей едой для детских завтраков. С одной стороны, они хорошо насыщают, с другой – ...
Пшенная каша на молоке
Кто-то с детства обожает пшенную кашу на молоке, кто-то напротив очень не любит. Конечно, это ...
Пшенная каша с тыквой в мультиварке
Пшенная каша с тыквой в мультиварке — настоящий подарок для тех, кто хочет питаться вкусно, ...
Пшенная каша с тыквой в духовке
Пшенная каша с тыквой в духовке вполне может получиться такой же вкусной, как томленная в русской ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Спасибо за интересную процедуру с горячей водой.Никогда так не промывала крупу,надо попробовать! С творогом готовлю и люблю так готовить кашу из овсяных отрубей.Попробую и с пшеном,спасибо!
очень вкусно и полезно, особенно для детей