20 января 2015 / Настя

Салат Бальзамик-свекла

Салат Бальзамик-свекла
Салат Бальзамик-свекла 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • свекла (свареная целиком) - 4 шт.
  • сыр камамбер - 125 г
  • салат зелёный (можно mix) - 250 г
  • орех грецкий - 40 г
  • масло подсолнечное - 70 г
  • горчица - 1 ст. л.
  • соевый соус - 50 г
  • сок 1 лимона

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Очистить ещё тепллую свеклу и нарезать произвольно, не мелко.
Шаг 2
Приготовить заправку. В чашке смешать сок цитруса с горчицей и соевым соусом венчиком, затем тонкой струйкой влить масло и перемешать до образования эмульсии.
Шаг 3
В отдельной чашке смешать теплую свеклу и 2/3 заправки, и дать настояться в течении часа.
Шаг 4
Перед подачей промыть, обсушить и крупно порвать салат. Орехи крупно порубить, сыр нарезать кубиком 1x1 см. Салат выложить на плоское блюдо, сверху выложить сыр, посыпать орехами. Сверху полить оставшейся заправкой.
Полезный совет

В рецепте заправки лимон можно заменить любым цитрусом. Для пикантности лучше использовать острую, а не сладкую горчицу.

Время подготовки
1 ч
Время готовки
30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев