Салаты с курицей
Среди всех прочих салатов салаты с курицей стоят несколько особняком. Во-первых, салаты с курицей в ...
22 июня 2007 /
gastronom
Тайский салат с курицей и грушей
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 ст. л. арахисового масла
- Для заправки:
- 250 г куриного филе
- по 1 ст. л. соевого соуса и уксуса из сидра
- 100 г китайской рисовой лапши
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 маленький перчик чили
- соль
- 2 молодые луковицы
- кинза
- сахар – 1 ч.л.
- соль
- чеснок – 1 зубчик
- груша
- сок 1 лимона
- 50 г ростков сои
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рисовую лапшу отваривать 3 мин. в кипящей подсоленой воде. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, обсушить. Лук и чеснок очистить, измельчить. У перца чили удалить семена, мелко нарезать. Кинзу промыть, оборвать листики.
Для приготовления заправки сахар взбить венчиком с соевым соусом, лимонным соком, уксусом, двумя видами масла и солью. Куриное филе нарезать маленькими брусочками. В сковороде разогреть 2 ст. л. арахисового масла. Подрумянивать куриное мясо 3 мин., посолить и отставить. Грушу очистить от кожуры, нарезать кусочками.
Смешать в салатнице с ростками сои, курицей, луком, чесноком и перцем чили. Рисовую лапшу разложить по сервировочным тарелкам, добавить смесь курицы с овощами. Полить заправкой. Перемешать. Украсить листиками кинзы и подавать.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты с курицей
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
