Салат из овощей-гриль с песто
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 цукини
- 2 сладких разноцветных перца
- 1 баклажан
- 2 помидора
- пучок руколы
- оливковое масло «экстра вирджин»
Для песто:
- большой пучок зеленого базилика
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. ядер кедровых орешков
- 2 ст. л. натертого пармезана
- 5–6 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Овощи нарежьте кружочками. Посолите, поперчите, смажьте оливковым маслом.
Шаг 2
Очистите чеснок. Отделите листья базилика от стеблей. Измельчите в блендере чеснок, орешки, листья базилика, пармезан и соль. Понемногу добавьте оливковое масло, каждый раз хорошо взбивая соус.
Шаг 3
Обжарьте овощи на гриле, по 1–2 мин. с каждой стороны: они должны оставаться хрустящими. Положите вместе с руколой в миску или на большое блюдо, полейте соусом песто и сразу же подавайте.
Ключевые слова
помидоры,
баклажаны,
кабачки,
рукола,
песто,
базилик,
перец сладкий,
Овощи на гриле,
вегетарианские рецепты,
Поделись с друзьями
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Итальянская кухня: соус песто
Песто, конечно, можно и купить, но песто, сделанное дома, все равно бьет даже самое лучшее покупное ...
Вегетарианские низкокалорийные блюда
Приготовить вегетарианские низкокалорийные блюда совсем не сложно. Главное, исключить продукты с ...
Овощи на гриле, овощной шашлык
Овощи на гриле, а также овощной шашлык — здоровая альтернатива блюдам из жареных продуктов. К ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ
теперь всегда могут быть с вами
КУЛИНАРНЫЕ ЖУРНАЛЫ
для тех, кто верен бумаге
ДРУГИЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ЖУРНАЛЫ
издательского дома «Издательский дом «Гастроном»
ВАША ЗАЯВКА ОТПРАВЛЕНА
Хорошо
