Кофе с шоколадом и корицей — вкусный, насыщенный и согревающий напиток, который обычно подают в дорогих кофейнях. Но мы предлагаем вам приготовить его дома, и убедиться, что это совсем несложно. Вам понадобится кофе, молоко, стружка темного шоколада и немного корицы. Кофе с молоком — это любимая многими классика, популярный во все времена латте — по сути и есть просто кофе с молоком, а добавление корицы и шоколада придаст напитку волшебный аромат, сделает его немного гуще по консистенции и интереснее по вкусу. Если вам покажется, что он недостаточно сладкий для вас, то добавьте еще немного тростникового сахара.
Шаг 1
Шоколад превратите в стружку с помощью терки. Для этого предварительно положите плитку в холодильник, хорошо охлажденный шоколад вам будет легче натирать. Лучше использовать темный горький с содержанием какао 70-80 %.
Шаг 2
Влейте молоко в ковшик или небольшую кастрюлю, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Огонь выключите. Вместо молока вы можете использовать сливки 10 % жирности.
Шаг 3
Основа нашего напитка — кофе эспрессо. Он готовится путем прохождения горячей воды (93-96 градусов) через фильтр с молотым кофе. Его можно приготовить с помощью различных кофемашин и кофеварок. Вы можете сделать это удобным для себя способом.
Шаг 4
Горячий эспрессо сразу перелейте в чашку. Добавьте шоколадную стружку и немного корицы, буквально на кончике ножа. Влейте горячего молока столько, чтобы после перемешивания напиток приобрел светло-шоколадный оттенок. Наслаждайтесь!
Охлажденный кофе с корицей — идеальный напиток для жаркого летнего утра, когда необходимо взбодриться, но пить горячее совершенно не хочется. Готовится он буквально за пять минут, поэтому даже если вы проспали, соорудить себе его точно успеете. Главное, чтобы в холодильнике была баночка сгущенки, а в морозильнике — пищевой лед. Ну а уж кофе, хотя бы растворимый, скорее всего, найдется у каждого. Конечно, в идеале, лучше брать за основу хороший насыщенный эспрессо или свежесваренный в джезве. Тогда готовый напиток будет не просто «будить», но и доставлять яркие гастрономические впечатления.
А вы любите готовить с кофе? Да-да, не пить его, а именно использовать в качестве ингредиента других блюд. Если вопрос вызвал удивление или даже недоумение, оставайтесь с нами: вас ждет немало интересных гастрономических открытий!
Для многих утро начинается с чашки ароматного кофе. Если хочется разнообразить утренний ритуал или создать новый — на любое время дня, можно добавить к кофе сливки, сиропы, специи, ягоды и др. Чтобы получились необычные и вкусные напитки на основе кофе, необязательно быть бариста. Начинайте с наших проверенных рецептов, а потом переходите к экспериментам.
Пока нет комментариев