ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    салат
14 августа 2014 / vidakova

Салат "Цезарь" с рукколой

0/5
Голосов: 0
Салат "Цезарь" с рукколой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Конкурс рецептов Петелинка, Номинация "Цезарь"
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Салат айсберг -100 г
  • Руккола – 150 г
  • Куриное филе -150 г
  • Помидор – 1 шт.
  • Белый хлеб (для крутонов)
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сыр пармезан - 50 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Делаем заправку для салата Цезарь
Сделать заправку. Выдавить сок половины лимона, добавляем оливковое масло и пару капель бальзамического уксуса. Хорошо взбить.
Шаг 2
Рвем салат, нарезаем рукколу и натираем сыр
Салат порвать на кусочки, руколу помыть, измельчить. Сыр пармезан натереть на средней тёрке.
Шаг 3
Нарезаем куриное филе, помидоры и делаем сухари
Куриное филе нарезаем тонкими полосками, обжарить на сковороде гриль. Остудить. Помидор нарезать на дольки. Для крутонов: чеснок растереть с солью и 1 ст. ложкой оливкового масла. Хлеб нарезать кубиками, обмакнуть в чесночно-маслянную смесь и запечь в духовке при 190 градусов.
Шаг 4
Выкладываем салат "Цезарь" с рукколой на тарелку
На тарелку выложить и перемешать листья салата, помидоры, сыр пармезан, куриное филе, руколу. Сверху выложить крутоны и полить заправкой.
Время готовки
1 ч
Количество порций
2
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
нет
На одну порцию:
Калории
280,3 ккал
Белки
30,7 г
Жиры
8,8 г
Углеводы
17,3 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
руккола, куриное филе, Салат Цезарь, салаты,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат Цезарь Салат Цезарь

Сейчас салат Цезарь в нашей стране не менее популярен, чем некогда Оливье. Идею салата в 20-е годы ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев