Name: Сырная кесадилья
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: помидор среднего размера; кинза; 200 г сыра чеддер; 12 мягких тортилий из пшеничной муки диаметром 20 см; зеленый лук – 1 пучок; 3 зеленых перчика чили; 50 г кедровых орехов

Сырная кесадилья

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидор среднего размера
кинза
200 г сыра чеддер
12 мягких тортилий из пшеничной муки диаметром 20 см
зеленый лук – 1 пучок
3 зеленых перчика чили
50 г кедровых орехов

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешать тертый сыр, измельченный чили, нарезанную мякоть помидоров, крупно порубленные лук и кинзу, кедровые орехи. Выложить немного смеси на одну сторону каждой тортильи. Осторожно свернуть тортильи в рулеты. Положить 3 рулета на подходящий по размеру лист фольги. Завернуть рулеты в фольгу так, чтобы между ними и поверхностью фольги оставалось немного воздуха. То же повторить с остальными тортильями. Положить пакеты на решетку барбекю, разогретого до средней температуры. Готовить 10 мин., переворачивая каждые 2 мин., чтобы сыр равномерно прогрелся и расплавился. Затем развернуть и подать.