4 марта 2014 / gastronom

Запеканка из коричневого риса со шпинатом и фетой

Запеканка из коричневого риса со шпинатом и фетой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 3 стакана вареного коричневого риса
  • 180 г феты
  • 3/4 стакана тертого пармезана
  • 450 г замороженного шпината
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана молока
  • 5 перьев зеленого лука
  • 1 ч. л. сушеного тимьяна
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. вустерского соуса

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Запеканка из коричневого риса со шпинатом и фетой. Шаг 1
Разморозьте шпинат в холодильнике. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, и отожмите его руками.
Шаг 2
Запеканка из коричневого риса со шпинатом и фетой. Шаг 2
Разогрейте духовку до 180°С. В миске взбейте яйца, добавьте молоко и зеленый лук, приправьте тимьяном и вустерским соусом, посолите. Добавьте шпинат и перемешайте. Раскрошите фету вилкой на небольшие кусочки и добавьте в смесь вместе с половиной стакана пармезана. Смешайте получившуюся массу с коричневым рисом.
Шаг 3
Запеканка из коричневого риса со шпинатом и фетой. Шаг 3
Смажьте маслом форму для запекания объемом около 2,5 л. Выложите массу, разровняйте поверхность лопаткой. Накройте форму двумя слоями фольги и поставьте в духовку на 30–35 мин. Снимите фольгу и посыпьте оставшимся пармезаном, запекайте еще 10–15 мин., пока сыр не расплавится.

Возьмите вместо коричневого риса обычный белый или замените рис на булгур или пшенку.
Время готовки
1 ч
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Источник
"Школа гастронома"
№3 (245) февраль 2014
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рис. Блюда из риса Рис. Блюда из риса

Существует бесчисленное множество блюд из риса: из риса делают каши, плов, запеканки, котлеты, ...

Запеканки Запеканки

Рецепты запеканок есть в кухнях разных народов мира. Это и итальянская лазанья, и британский пай ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Даша 7 октября 2014

Хорошо было бы узнать калорийность данного блюда... Может кто подскажет!

алена 21 июня 2014

Купить вустерский соус оказалось просто- он есть в "Ленте" и др. Супермаркетах. Купила, буду пробовать

Добрый день! Смешайте немного хорошего уксуса и соевого соуса. Это, конечно, не замена вустеру, но в его отсутствии скажется на вкусе благотворно.

Daria Kondyba Daria Kondyba 25 мая 2014

Добрый день! Чем можно заменить вустерский соус в этом рецепте?

Ольга 2 мая 2014

Хороший рецепт, получилось очень вкусно!