Запеканка из коричневого риса со шпинатом и фетой

4 марта 2014 / gastronom
  • Запеканка из коричневого риса со шпинатом и фетой

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 стакана вареного коричневого риса
  • 180 г феты
  • 3/4 стакана тертого пармезана
  • 450 г замороженного шпината
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана молока
  • 5 перьев зеленого лука
  • 1 ч. л. сушеного тимьяна
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. вустерского соуса

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Запеканка из коричневого риса со шпинатом и фетой. Шаг 1

Разморозьте шпинат в холодильнике. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, и отожмите его руками.

Шаг 2

Запеканка из коричневого риса со шпинатом и фетой. Шаг 2

Разогрейте духовку до 180°С. В миске взбейте яйца, добавьте молоко и зеленый лук, приправьте тимьяном и вустерским соусом, посолите. Добавьте шпинат и перемешайте. Раскрошите фету вилкой на небольшие кусочки и добавьте в смесь вместе с половиной стакана пармезана. Смешайте получившуюся массу с коричневым рисом.

Шаг 3

Запеканка из коричневого риса со шпинатом и фетой. Шаг 3

Смажьте маслом форму для запекания объемом около 2,5 л. Выложите массу, разровняйте поверхность лопаткой. Накройте форму двумя слоями фольги и поставьте в духовку на 30–35 мин. Снимите фольгу и посыпьте оставшимся пармезаном, запекайте еще 10–15 мин., пока сыр не расплавится.

Возьмите вместо коричневого риса обычный белый или замените рис на булгур или пшенку.

Кстати

Кишечные колики, вздутие живота, нарушение моторики (запор, диарея) - эти симптомы возникают, когда происходит сбой в нервной регуляции работы кишечника. Такое состояние называется синдромом раздражённого кишечника (СРК).

Инновационный препарат Колофорт*: 

  • Восстанавливает нервную регуляцию работы кишечника
  • Нормализует моторику
  • Снимает воспаление слизистой кишечника
  • Устраняет нервное напряжение и дискомфорт
  • Снижает интенсивность и продолжительность болей
  • Обладает максимальным уровнем безопасности

 

*ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ ОЗНАКОМЬТЕСЬ С ИНСТРУКЦИЕЙ

Время готовки

1 ч

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

ово-лакто

Источник

"Школа гастронома"

№3 (245) февраль 2014

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рис. Блюда из риса

Рис. Блюда из риса

Существует бесчисленное множество способов приготовления риса: из риса делают каши, плов, запеканки, ...

Запеканки

Запеканки

Рецепты запеканок есть в кухнях разных народов мира. Это и итальянская лазанья, и британский пай ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Даша 7 октября 2014

Хорошо было бы узнать калорийность данного блюда... Может кто подскажет!

алена 21 июня 2014

Купить вустерский соус оказалось просто- он есть в "Ленте" и др. Супермаркетах. Купила, буду пробовать

Добрый день! Смешайте немного хорошего уксуса и соевого соуса. Это, конечно, не замена вустеру, но в его отсутствии скажется на вкусе благотворно.

Daria Kondyba Daria Kondyba 25 мая 2014

Добрый день! Чем можно заменить вустерский соус в этом рецепте?

Ольга 2 мая 2014

Хороший рецепт, получилось очень вкусно!