19 декабря 2013 / gastronom

Конфеты из сухофруктов

Конфеты из сухофруктов
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 150 г кураги
  • 150 г чернослива без косточек
  • 1 стакан фундука
  • 1 стакан кокосовой стружки
  • 100 г шоколада (черного и белого)
  • 1 большой апельсин

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Конфеты из сухофруктов. Шаг 1
Выжмите сок из апельсина.
Шаг 2
Конфеты из сухофруктов. Шаг 2
Подогрейте сок в ковше. Курагу залейте в миске горячим соком на 30 мин. Откиньте на дуршлаг, хорошо отожмите.
Шаг 3
Конфеты из сухофруктов. Шаг 3
Проверните курагу через мясорубку 2 раза. Добавьте к пюре из кураги 50 г кокосовой стружки, у вас должна получиться густая масса.
Шаг 4
Конфеты из сухофруктов. Шаг 4
Натрите цедру апельсина на мелкой терке, чернослив проверните через мясорубку 2 раза. Смешайте чернослив с цедрой.
Шаг 5
Конфеты из сухофруктов. Шаг 5
Обжарьте фундук на сухой сковороде и измельчите.
Шаг 6
Конфеты из сухофруктов. Шаг 6
Мокрыми руками сформируйте конфеты на доске, скатав их в шарики величиной с грецкий орех. Конфеты из кураги обваляйте в кокосовой стружке, а конфеты из чернослива – в фундуке. Растопите шоколад на водяной бане. Наколите конфету из чернослива на шпажку и обмакните в шоколад. Положите на решетку и дайте обсохнуть.

Оставшийся сок можно немного проварить с медом и подать к овсяной каше на завтрак.
Хозяйке на заметку
Предлагаем вам провести время с пользой – приготовить домашние фруктовые конфеты. В них будут содержаться только те продукты, которые положите вы, и никаких красителей, консервантов, улучшителей и заменителей. И позовите с собой на кухню детей – пусть они помогают.
Время готовки
1 ч
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Источник
"Школа гастронома"
№23 (241) декабрь 2013
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Десерты с шоколадом Десерты с шоколадом

Сладкие десерты с шоколадом – достойное завершение любой трапезы. Нам сейчас сложно поверить, ...

Рецепты с сухофруктами Рецепты с сухофруктами

Сухофрукты — это фрукты или ягоды, высушенные естественным или промышленным способом. Из ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев