Рыбные блюда
Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, ...
Закуска из двух видов рыбы
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 банка (400 г) оливок без косточек
- 1 банка (400 г) маслин без косточек
- 100 г петрушки
- 20 г мяты
- сок и цедра 1 большого лимона
- 300 г филе красной рыбы холодного копчения (нерка, кижуч)
- 300 г филе белой рыбы холодного копчения (палтус, масляная)
- свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Оливки и маслины мелко порубите. У петрушки и мяты удалите стебли, листья измельчите буквально в пыль. Смешайте зелень с цедрой и оливками, приправьте черным перцем.
Шаг 2
Оба вида рыбного филе нарежьте тонкими прямоугольными ломтиками, разложите на доске, полейте лимонным соком.
Шаг 3
Смажьте каждый кусочек рыбы получившейся массой, сложите парами (белый ломтик на красный), сверните в рулетики, сколите шпажкой и подавайте или затяните пленкой и оставьте до подачи, до 6 ч.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рыбные блюда
Рулеты для фуршета
Рулеты - идеальная закуска для фуршета. Рулеты для фуршета готовятся быстро и просто и ...
Столовые оливки - продукт, неподвластный времени
Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на ...
КОММЕНТАРИИ
Классные рулетики..Боюсь.что я так не сделаю
Эх, Гастроном, Гастроном...Красная рыба (у нас, на Азовье ещё красняк называется) - это осётр и иже с ним)), а лососевые - это не красная рыба, это просто рыба с мясом красного цвета. Красная - от слова "красивая", наподобие "красной девицы" (это же не значит, что она красного цвета:) - на пляже перезагорала, например). Такие ошибки вам непростительны, вы же не какая-то там "Кулинямка"!