1. Главная
  2. Рецепты
  3. Рулеты для фуршета
  4. Картофельный рулет с овощами
Ольга Гаранжа
22 августа 2013 г.

Картофельный рулет с овощами

Ольга Гаранжа
22 августа 2013 г.

Картофельный рулет с овощами
Картофельный рулет с овощами (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: средне
Калории: 260.79 ккал/порция
Порций: 4
Б/Ж/У: 6.87 г/10.99 г/32.98
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Картофель - 1 кг
Яйца - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Болгарский перец - по 1/2 красного и жёлтого перца
Баклажан - 1 шт.
Растительное масло для жарки
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Картофель отварите в подсоленной воде, остудите и тёплым пропустите через мясорубку. Добавьте сырое яйцо и хорошо перемешайте. Выложите картофельное пюре на смоченную водой плёнку.

Шаг 2

Овощи обжарьте на растительном масле до готовности и остудите.

Шаг 3

Выложите овощи на картофельное пюре и с помощью плёнки сверните рулет.

Шаг 4

Положите рулет в смазанную маслом форму, обмажьте взбитым яйцом и наколите в нескольких местах. Запекайте в духовке, разогретой до температуры 180-200 градусов, до образования румяной корочки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Картофельные запеканки

Рецепты картофельных запеканок можно найти в любой европейской кухне – итальянской, французской, испанской, шведской, и, конечно, русской. В зависимости от ингредиентов, которые вы ...

ГРУППА

Картофель. Блюда из картофеля

Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! Вспомните хотя бы блюда из картофеля, перечисленные Фросей в фильме «Девчата»: картошка жареная, отварная, пюре, ...

ГРУППА

Картофельное пюре

Картофельное пюре любят все, и взрослые, и дети, и приверженцы классической кулинарии, и самые отчаянные экспериментаторы. Потому что пюре не только универсальный гарнир, но и основа многих других ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ