![Картофельный рулет с овощами](https://images.gastronom.ru/cADy1HAjp_rgMKzWjx69zIZwRduurEPzBlHzO8Y0mag/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQzOWQ4MTlkLTFkZmYtNDg4Ny04ODI0LTFmYTQxYTU2ZDY3OC5qcGc.webp)
Шаг 1
Картофель отварите в подсоленной воде, остудите и тёплым пропустите через мясорубку. Добавьте сырое яйцо и хорошо перемешайте. Выложите картофельное пюре на смоченную водой плёнку.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/OF8nXTF2Nl4SpJKdeWoEb_j-XqkTt7wY8StH3qQajZI/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdkYzMyNWM3LTVlM2ItNDExMS1iNTFiLWEwNjI1Nzg1MzBhYS5qcGc.webp)
Овощи обжарьте на растительном масле до готовности и остудите.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/G3dqnVnq-XwXpDDH1l-dJ4GjWr3ugDIFS2AZLEcJdqI/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdmNmRlZmEyLWE0MGEtNDhmNC1iZTZiLTdhZDU3NTAzZjhiYS5qcGc.webp)
Выложите овощи на картофельное пюре и с помощью плёнки сверните рулет.
Шаг 4
Положите рулет в смазанную маслом форму, обмажьте взбитым яйцом и наколите в нескольких местах. Запекайте в духовке, разогретой до температуры 180-200 градусов, до образования румяной корочки.
Рецепты картофельных запеканок можно найти в любой европейской кухне – итальянской, французской, испанской, шведской, и, конечно, русской. В зависимости от ингредиентов, которые вы ...
Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! Вспомните хотя бы блюда из картофеля, перечисленные Фросей в фильме «Девчата»: картошка жареная, отварная, пюре, ...
Картофельное пюре любят все, и взрослые, и дети, и приверженцы классической кулинарии, и самые отчаянные экспериментаторы. Потому что пюре не только универсальный гарнир, но и основа многих других ...
Пока нет комментариев