16 июля 2013 / gastronom

Креветки со сладким соусом чили

Креветки со сладким соусом чили
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 600 г крупных сырых креветок без головы
  • 2 зубчика чеснока
  • растительное масло
  • соль, свежемолотый черный перец
Для соуса:
  • 2–3 крупных не очень острых красных чили
  • 3 см свежего корня имбиря
  • 0,3 стакана коричневого сахара
  • 0,3 стакана рисового или белого винного уксуса
  • 0,5 стакана соевого соуса
  • 2 ч. л. кукурузного крахмала

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Креветки со сладким соусом чили. Шаг 1
Для соуса мелко нарежьте чили, по желанию удалив семена. Еще мельче нарежьте очищенный имбирь.
Шаг 2
Креветки со сладким соусом чили. Шаг 2
Всыпьте в кастрюльку сахар, влейте уксус, соевый соус и 0,5 стакана холодной воды. Помешивая, доведите до кипения, всыпьте чили и имбирь, варите на слабом огне 2 мин. Влейте разведенный в 1 ст. л. воды крахмал, варите, помешивая, 1 мин. – соус должен загустеть. Полностью остудите.
Шаг 3
Креветки со сладким соусом чили. Шаг 3
Креветки очистите от панциря, оставляя хвостики. Посолите, поперчите, смажьте маслом и запеките под сильно разогретым грилем. Подавайте немедленно, с соусом.
Время готовки
15 мин
Количество порций
4-6
Сложность приготовления
легко
Источник
"Коллекция рецептов"
№8 (160) апрель 2013
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда с афродизиаками Блюда с афродизиаками

Афродизиаки – это такие вещества и продукты, которые способны усилить любовную страсть, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев