Сэндвичи с креветочным кремом

Name: Сэндвичи с креветочным кремом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 10 ломтиков качественного хлеба для сэндвичей; 250 г готовых очищенных креветок; 1 средний огурец; 1 большое очень спелое авокадо; 1 ч. л. лимонного сока; сливочное масло; морская соль, свежемолотый черный перец; маслины, красный сладкий перец, кукуруза, ломтики сыра и т.д. для украшения

gastronom

05 марта 2013 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 12

Готовка: 15 мин

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ

10 ломтиков качественного хлеба для сэндвичей

250 г готовых очищенных креветок

1 средний огурец

1 большое очень спелое авокадо

1 ч. л. лимонного сока

сливочное масло

морская соль, свежемолотый черный перец

маслины, красный сладкий перец, кукуруза, ломтики сыра и т.д. для украшения

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Огурец очистить от кожицы, удалить ложкой семена, мякоть натереть на мелкой терке и отжать лишний сок. Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть нарезать.

Шаг 2

Смешать креветки, авокадо и огурцы, взбить блендером, приправить солью, перцем и лимонным соком, перемешать.

Шаг 3

Вырезать из хлеба парные фигурки, украсить по желанию. Смазать каждый кусок с одной стороны очень тонким слоем размягченного сливочного масла, положить креветочный крем и соединить куски. Украсить, как позволяет фантазия.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №09 (128) сентябрь 2012

#огурцы #маслины #креветки #авокадо #сэндвичи #бутерброды #закуска