Курага с миндальной начинкой

Name: Курага с миндальной начинкой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 24 штуки кураги; 0,25 стакана миндаля; 1 ст. л. измельченной свежей мяты; 1 ст. л. лимонного сока; 1 ст. л. меда; 2 ст. л. оливкового масла

gastronom

26 февраля 2013 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 15 мин

Десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

24 штуки кураги

0,25 стакана миндаля

1 ст. л. измельченной свежей мяты

1 ст. л. лимонного сока

1 ст. л. меда

2 ст. л. оливкового масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Миндаль обжарить, постоянно помешивая, на сухой разогретой сковороде, 4 мин. Затем с помощью блендера измельчить вместе с мятой и лимонным соком в однородную массу. Переложить в миску, добавить мед и оливковое масло, перемешать.

Шаг 2

Курагу надрезать вдоль так, чтобы получился кармашек. Если курага жесткая, ее нужно предварительно замочить в горячей кипяченой воде до мягкости. После чего тщательно обсушить. Наполнить кармашки приготовленной начинкой. Прижать руками, чтобы начинка легла плотнее.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 23 (217) декабрь 2012

#мед #миндаль #курага #десерты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Десерты с медом

Что можно приготовить из мёда? Первый ответ на этот вопрос – конечно, сладкие десерты: кремы, муссы, пирожные. Рецептов – тысячи, многие из них известны в течение многих столетий. Простейший ...

ГРУППА

Десерты из абрикосов и кураги

В сезон абрикосов из этих солнечных ягод можно приготовить не только ароматную выпечку, варенье и джемы, но и не менее яркие и вкусные десерты. В зимнее время свежие абрикосу можно легко заменить на ...