Столовые оливки - продукт, неподвластный времени
Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на ...
22 июня 2007 /
gastronom
Фаршированный маринованный перец
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 50 г сырокопченой ветчины
- соль
- яйцо крупное
- 150 г говяжьего или свиного фарша
- 500 г небольших целых маринованных перцев
- чеснок – 2 зубчика
- мука для панировки
- лук репчатый – 1 маленькая луковица
- оливковое масло – 3 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук и чеснок очистить, измельчить.
Разогреть в сковороде 2 ст. л. масла, обжарить чеснок и лук до прозрачности. Добавить фарш и мелко нарезанную ветчину, жарить до готовности фарша.
Ввести 1 взбитое яйцо, посолить, поперчить. Перчики хорошо обсушить, плотно нафаршировать полученной смесью. Обвалять перчики в муке, затем в оставшихся взбитых яйцах, обжаривать с двух сторон в 1 ст. л. оливкового масла 3–4 мин.
При подаче можно полить перцы томатным соусом.
Иллюстрации к материалу: Студия Дмитрия Байрака
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Столовые оливки - продукт, неподвластный времени
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
