Сэндвичи из кабачков — это отличный вариант для тех, кто желает добавить в свой рацион как можно больше овощей или просто хочет удивить гостей необычной летней закуской. От традиционного «бутерброда» здесь осталась только концепция: вместо хлеба — тонкие ломтики кабачка, заключающие между собой сочную начинку из обжаренной сырокопченой грудинки, помидора и сыра. Сам же кабачок предварительно обжаривать не потребуется: он дойдет до нужной кондиции в духовке — вместе со всеми сопутствующими ингредиентами.
Шаг 1
Грудинку нарезать тонкими кусочками; обжарить их на сухой сковороде, 2 мин., и переложить на тарелку. Помидоры вымыть и нарезать кружками. Сыр натереть на терке.
Шаг 2
Разогреть духовку до 200°С. Противень накрыть листом пергамента. Кабачок вымыть, не снимая кожуры, нарезать вдоль пластинками толщиной 1 см, затем разрезать каждую поперек. Уложить половину получившихся кусочков на противень, присыпать половиной тертого сыра.
Шаг 3
Сверху на каждый кусочек кабачка положить по кусочку грудинки и кружку помидора. Накрыть оставшимися кусочками кабачка. Посыпать оставшимся сыром. Поставить в духовку на 7 мин.
ГРУППА
Блюда из кабачков вкусные, полезные и легкие в приготовлении. Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. Кабачок — самый ближайший родственник ...
Такие оладьи из кабачков с чесноком покоряют с первой пробы своим насыщенным пряным вкусом и ярким ароматом. Кстати, некоторые недолюбливают этот овощ, считая его характер слишком нейтральным. Мы в принципе не согласны, что это — недостаток кабачка. Напротив: благодаря такому свойству он идеально сочетается с огромным количеством продуктов! Вот, например, в этом рецепте кабачок составляет отличную компанию кинзе, кедровым орешкам и чесноку. В результате получается действительно замечательное блюдо, которое точно стоит попробовать.
Рецептов оладий из кабачков на сковороде существует великое множество. И чего только ни добавляют в это блюдо! Разнообразные пряные травы, чеснок, орехи, сырой картофель и многое другое. Мы же предлагаем вам рецепт довольно простой, который смело можно назвать классическим. В его состав входит укроп, который делает вкус блюда не только более насыщенным, но и свежим. Вы также вполне можете добавить и измельченный чеснок, который удачно оттеняет пряный аромат зелени. В любом случае оладьи из кабачков на сковороде получатся очень и очень вкусными, поэтому готовить их точно стоит!
Хотите всегда иметь под рукой аппетитную овощную закуску? Приготовьте лечо из кабачков на зиму. Кстати, если вас удивляет такой ингредиент в составе этих консервов, значит, вы точно жили в СССР! Дело в том, что тогда существовал только один вариант лечо — из перца и помидоров — который в ограниченном количестве поставлялся к нам из Болгарии и пользовался огромной любовью советских граждан. Товар был дефицитным, поэтому наши мамы и бабушки проявляли кулинарную фантазию и изобретали вариации на тему. Одной из самых удачных было лечо из кабачков: его готовили на зиму довольно часто. Проверенный рецепт этого блюда мы и предлагаем вашему вниманию.
Про сыр Фоль Эпи я ничего не знаю,Может,он продаётся среди дорогих деликатесов, не запомнила,к сожалению,Нынче приходится выбирать доступное,а не желанное.Всё равно, в моём холодильнике сыр не переводится.Завтрак с сэндвичами из кабачков придаст силы уверенности,энергии на целый день!
Мой молодой человек - повар, и Вы не поверите, как сложно ему угодить! Пару дней назад наткнулась на этот сайт и решила приготовить что-нибудь "вкусное, но быстрое" - и этим блюдом стали "сэндвичи из кабачков". Оооооо, Вы бы видели, как быстро он уплетал их!.. Ну а потом признания в любви, и в том, что я всё-таки умею готовить :) По секрету скажу - вместо грудинки взяла бекон - ничуть не хуже!
При выборе кабачков первое место отдала бы цуккини. Копченую грудинку заменила бы на грудку куры-гриль и добавила бы мелко нарубленный чеснок, но не пропущенный через пресс, так как нарубленный лучше сохраняет свои вкусовые качества.
Думаю, что копченую грудинку можно заменить копченой или вареной колбаской, или отваренной куриной грудкой
Такие сэндвичи из кабачков растопят сердце любого гурмана. Сытный, легкий и очень вкусный завтрак. Обязательно воспользуюсь данным рецептом!
Такой сэндвич меня действительно настроил бы на романтический лад! Думаю, этот завтрак порадует именно женский пол!
Потрясный рецепт в мою копилку. Здесь собраны все самые любимые продукты. Попробовал бы подобное выполнить с баклажанами. Думаю, тоже вкусно!
Танечка (гость)
15 июля 2013 г.Очень вкусно,только я делала с колбасой,а в духовке запекались сэндвичи 25 мин.,а не 7 мин.Спасибо автору рецепта,сытненький завтрак получается и полезный!
какой чудный рецепт