Творожная запеканка
Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина. К тому же она ...
19 февраля 2016 /
gastronom
Творожная запеканка с сыром и травами
Кто сказал, что творожная запеканка должна быть сладкой? Она вполне может быть соленой. И даже острой. Творог прекрасно сочетается с зеленью и чесноком, например.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г домашнего творога
- лук зеленый – 1 пучок
- соль
- 0,5 ч. л. кайенского перца
- панировочные сухари или манная крупа
- 200 г твердого сыра
- яйцо – 4 шт
- чеснок – 2 зубчика
- кинза
- 1 ч. л. паприки
- масло сливочное – 2 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Творог протереть через мелкое сито. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень с чесноком мелко нарубить.
Шаг 2
Смешать творог с сыром и зеленью, добавить растертые добела желтки, кайенский и черный перец, паприку.
Шаг 3
Белки взбить с солью в крепкую пену и аккуратно, порциями, ввести в творожную массу.
Шаг 4
Формочки для суфле смазать маслом и обсыпать сухарями. Выложить в них массу и выпекать в разогретой до 200ºС духовке, пока не зарумянится, 15–20 мин. Подавать с зеленым салатом.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Творожная запеканка
Запеканки
Рецепты запеканок есть в кухнях разных народов мира. Это и итальянская лазанья, и британский пай ...
Рецепты блюд из творога
Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Очень вкусно и сочно. Я заменила кинзу базиликом сушеным, предварительно его размочила минут 15 в 1 ст. л молока. Выпекала в силиконовых формах для маффинов :)
А я немного модифицировал исполнение. Разложив все по кексовницам. Получились чудесные маффины. И немного более пропеченные и есть шанс поберечь фигуру.
Очень, очень вкусненькая и воздушная получилась запеканочка и стала одним из любимых блюд!!!!! =)))))
И мне понравилась!
Вкусняшка! Очень сочная и легкая запеканочка!!!
Получилось отлично!! Занесли в тетрадку любимых рецептов. :)) Приятного аппетита!
Очень вкусная и сочная получилась запеканочка=)
