22 мая 2012 / gastronom

Куриная грудка в конверте с оливками и каперсами

0/5
Голосов: 0
Куриная грудка  в конверте с оливками  и каперсами
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • курица (филе грудки) – 4 шт. по 150 г каждое
  • вино белое сухое – 100 мл
  • масло оливковое – 1 ст. л.
  • лимон небольшой – 1 шт.
  • оливки – 16 шт.
  • перец черный свежемолотый
  • каперсы – 2 ч. л.
  • лук красный – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Лимон нарезать полукольцами. Оливки крупно порубить. Петрушку мелко нарезать. Лук почистить и нарезать полукольцами. Смешать каперсы, оливки, лук, лимон, петрушку, оливковое масло и вино. Поперчить.
Шаг 2
Куриное филе разложить на листы пергамента или фольги, сверху распределить начинку и завернуть конверты. Положить в пароварку и готовить 20 минут.
Кстати

Это первоклассное масло Extravirgin, первого холодного отжима, с богатым и сбалансированным вкусом, компания Filippo Berio, существующая с 19 века, производит только из отборных оливок. А жесткий контроль на всех этапах, гарантирует соответствие стандартам самого высокого качества.  Уровень кислотности масла не более 0,8%.
Это масло - идеальная заправка для салатов и домашних соусов и маринадов.В блюдах из запечённого картофеля, в овощах на пару, пастах и супах используется как вкусный и полезный завершающий штрих.

Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Источник
"Гастрономъ"
01 (120) январь 2012
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Гость 30 января 2014

Для тех, кто оставляет отрицательные отзывы - а вам надо, чтобы везде майонез, чеснок и сыр, да побольше? Привыкли жрать, чтобы пятая точка росла. Я тоже люблю вкусно поесть. Но наличие сдоб и сластей для меня не критерий вкуса, главное, блюдо интересное, простое, ПОЛЕЗНОЕ!!! А вы дальше копите холестерин

Гость 12 ноября 2013

Испугалась комментариев...но приготовила.ОЧЕНЬ вкусно!!!!мне понравилось.яркий вкус

Гость 9 апреля 2013

Да, сочетание не восторгает, да и внешне нисколько не аппетитно.....

Валентина Николаевна 24 марта 2013

Ребята, оставляющие положительные коменты к рецепту - вы ЭТО пробовали? Я вчера приготовила, сдалала все, как написано, один в один. Боже, какая гадость. Кто не готовил - даже время и продукты на это не стоит тратить.

Гость 3 марта 2013

Исполнила на обед:) Шикарно! Автору респект и спасибо за идею:) Хотелось что-нибудь необычное и полезное, удалось на все 100%!!!

Ольга Родионова 15 ноября 2012

Для Гостя, оставившего комментарий 15.11.2012 в 10:02:38 Если хотите приготовить в духовке. Духовку разогреть до 180С. Запекать 25-30 минут.

Гость 15 ноября 2012

а можно в духовке готовить?..если да, то при ккой температуре и сколько времени?...спасибо)

Я бы от корочки лимон очистила - они горечь дают. Рецепт шикарный, но я запеку