Греческая долма с рисом
22 июня 2007 /
gastronom
Рыба ледяная в овсяных хлопьях
Овсяные хлопья для этого блюда можно предварительно измельчить в блендере. В этом случае панировка получится более плотной.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- масло растительное – 3 ст.л.
- 4 рыбы
- лимон
- хлопья овсяные
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Рыбу тщательно вымыть; сделать разрез вдоль брюшка и удалить внутренности. Положить на разделочную доску спинкой вниз, с помощью острого ножа удалить спинной хребет. Ножницами вырезать жабры. Перевернуть рыбу брюшком вниз и нажать пальцами на спинку. Распластанную таким образом рыбу сбрызнуть с обеих сторон лимонным соком. Посолить, поперчить.
Шаг 2
Разогреть на сковороде растительное масло. Обвалять каждую рыбку в овсяных хлопьях. Обжаривать по 4–5 мин. с каждой стороны до золотистого цвета.
Совет:
Овсяные хлопья можно предварительно измельчить в блендере или растолочь пестиком. В этом случае панировка получится более плотной.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Греческая долма с рисом
Курица провинциального капитана
Рецепт блюда, говорят, родился в порту города Саванна, что в американском штате Джорджия. Этот порт ...
Рагу Брансвик
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
