Ледяная рыба с ореховой корочкой

Name: Ледяная рыба с ореховой корочкой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 6 ледяных рыбин; сливочное масло; 60 г грецких орехов; 6–7 веточек петрушки; 3 зубчика чеснока; щепотка морской соли; оливковое масло; соль; перец

gastronom

24 февраля 2015 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Второе блюдоЗапеканиеДень рожденияВстреча с друзьямиРомантический ужинУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

6 ледяных рыбин

сливочное масло

60 г грецких орехов

6–7 веточек петрушки

3 зубчика чеснока

щепотка морской соли

оливковое масло

соль

перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Аккуратно разрежьте вдоль 6 ледяных рыбин, удалите хребет, выпотрошите через спинку, натрите солью, перцем и растопленным сливочным маслом. Уложите на застеленную пергаментом форму.

Шаг 2

Мелко порубите 60 г грецких орехов – но не в муку, пусть там остаются кусочки. Удалите у 6–7 веточек петрушки стебли, листочки порубите с 3 раздавленными зубчиками чеснока и большой щепоткой морской соли.

Шаг 3

Смешайте орехи, петрушку и чеснок. Посыпьте рыбу, немного прижимая к ней получившуюся смесь. Полейте оливковым маслом. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку, запекайте до готовности рыбы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №11(154)2014

#второе блюдо #ужин #Встреча с друзьями #запекание #День рождения #романтический ужин #ледяная рыба

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из овощей и орехов во французском стиле

ГРУППА

Рыба с овощами

Что может быть проще и вкуснее, чем хорошо приготовленная рыба с овощами? Учитывая видовое разнообразие рыбы и не меньший ассортимент овощей, составлять комбинации этих ингредиентов можно ...

ГРУППА

Рыба под маринадом

Многим из нас название блюда «рыба под маринадом» знакомо с детства: его готовили мамы и бабушки. В любой тетрадке для записи рецептов был хотя бы один рецепт рыбы под маринадом. Для приготовления ...