Томатный сок с сельдереем

Name: Томатный сок с сельдереем
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14
Ingredients: помидор; сельдер; соль

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

В последнее время стали очень популярны так называемые купажированные, то есть смешанные, соки. Предлагаем вам рецепт очень вкусного и полезного сока из томатов и сельдерея.

Сложность: легко

Калории: 40.00 ккал/порция

Порций: 14

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 2.33 г/0.39 г/7.33

НапитокВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 14 ПОРЦИЙ

3 кг помидоров

1 кг черенкового сельдерея

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Прежде чем приступать к самому процессу, подготовьте для сока банки и крышки. Банки надо тщательно вымыть, обдать крутым кипятком, после чего перевернуть горлышком вниз на сухое чистое полотенце. Крышки следует кипятить в воде несколько минут.

Шаг 2

Выжать из томатов сок с помощью соковыжималки. Есть еще один способ приготовления томатного сока: помидоры можно пропустить через мясорубку, а затем протереть получившееся пюре через сито. Поставить сок на огонь и довести до кипения.

Шаг 3

Сельдерей вымыть, разрезать на небольшие кусочки. Уложить в кастрюлю, залить томатным соком и довести до кипения.

Шаг 4

Протереть через сито и еще раз вскипятить. Разлить по банкам.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома"

#помидоры #сельдерей

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Томатный сок в домашних условиях

Сделать томатный сок дома совсем не сложно. Главное – чтобы помидоры, которые вы используете, были максимально спелыми и сочными. Какого сорта – тоже неважно, пусть только будут красного цвета. Для ...

РЕЦЕПТ

Сок из замороженных апельсинов

Почему мы рекомендуем приготовить сок из замороженных апельсинов? Прежде всего, потому, что он имеет более насыщенный цвет, нежели тот, что отжимается из обычных плодов. А еще в процессе замораживания ...