Рататуй с виноградом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- помидор среднего размера – 4 шт.
- картофель – 2 шт.
- яблоко – 1 шт.
- 3 молодых кабачка
- перец сладкий – 1 шт
- лук репчатый – 1 луковица
- по 1 грозди белого и розового винограда
- по 1 веточке сельдерея, петрушки, майорана, эстрагона
- масло оливковое – 4 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель и лук очистить. С помидоров снять кожицу. Удалить семена у помидоров и перца. Порезать овощи кубиками. Кабачки нарезать кружками. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину, разрезать на 4 части. Ягоды винограда оборвать с гроздьев, промыть. Зелень промыть, порубить и смешать. Все ингредиенты выложить в огнеупорную форму, посыпать зеленью. Влить оливковое масло и полстакана воды. Посолить, поперчить, накрыть крышкой. Поместить в духовку, разогретую до 200ºС, на 1,5 ч. Не перемешивать, по необходимости время от времени понемногу добавлять горячую воду. Подавать горячим.
Кстати
Компания Kotanyi проводит акцию
"Slimspicing. Здоровый вкус каждого дня!".
Купите специи с промостикером, зарегистрируйте код на сайте ru.kotanyi.com/promo и получите онлайн-ежедневник здорового питания. Участвуйте в розыгрыше специй Kotanyi, техники для кухни Moulinex и главного приза –
wellness-тур!
Подробности по ссылке >>>
Хозяйке на заметку
Родина этого овощного рагу – юг Франции. В давние времена его придумали монахи, без труда выдерживающие с рататуем самый строгий пост. Да и где еще могло появиться это легкое и сытное блюдо, как не в краю круглогодично свежих овощей и фруктов?
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рататуй с виноградом
Рататуй
Быстрая брандада из трески
Брандада в классическом варианте готовится из соленой трески, которую длительно вымачивают в молоке, ...
КОММЕНТАРИИ
Jerry, благодарим за бдительность - все количества внесли
Сколько нужно помидоров и картофеля?
