3 декабря 2011 / gastronom

Лимонно-йогуртовый десерт

Очень легкий и освежающий, он надолго оставляет приятное послевкусие. Кстати, именно благодаря этому ощущению свежести нечто похожее подают на Арабском Востоке между двумя сменами блюд. Этот десерт очень удобно готовить и на завтрак. Поставили с вечера в холодильник, а утром у вас готовая еда. 

4,4/5
Голосов: 5
десерт
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для украшения:
  • кокосовая стружка – 1/3 стакана
  • немного любой цедры
Начинайте готовить за 8,5 ч до подачи
  • мягкий нежирный творог – 500 г
  • свежевыжатый лимонный сок – 1/3 стакана
  • свежевыжатый апельсиновый сок – 0,5 стакана
  • тертая лимонная цедра – 1 ст. л.
  • натуральный йогурт – 3 стаканчика по 125 г
  • тертая цедра лайма – 1 ст. л.
  • мед – 0,5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Сделайте на 6 керамических формочках или чашках ободки из фольги (это нужно, чтобы при перекладывании крема в чашки стенки остались чистыми).
Шаг 2
Миксером взбейте творог с медом. Продолжая взбивать, добавьте йогурт, цедру, апельсиновый и лимонный сок.
Шаг 3
Разлейте смесь по формочкам, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 8 ч.
Шаг 4
Достаньте формочки, снимите ободки из фольги. Присыпьте сверху кокосовой стружкой и верните в холодильник до подачи, минимум на 15 мин. При подаче украсьте цедрой.
Хозяйке на заметку

Нам больше всего нравится натуральный йогурт. Но в этом рецепте можно использовать любой фруктовый или ягодный – главное, чтобы он был настоящим йогуртом, а не йогуртовым продуктом, лишенным живых бактерий – а следовательно, всяческой пользы. Кокосовую стружку лучше сделать самостоятельно – просто купив свежий кокос, очистив от скорлупы и коричневой кожицы и натерев его на терке.

Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Источник
Книги Гастронома: рецепты вкусной и здоровой жизни
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с лимоном Рецепты с лимоном

Рецепты с лимоном не просто интересны сами по себе, но и полезны: лимон богат витамином С, который ...

Йогуртовый торт с клубникой средне Йогуртовый торт с клубникой

Йогуртовый торт с клубникой — райское наслаждение как для тех, кто дня не может прожить без конфет и ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Наталия Кравченя Наталия Кравченя 19 января 2016

Очень красиво выглядит...и вкусно небойсь)))

Ирина, это вы про что? Это блюдо вам не показалось вкусным?

Ирина 2 августа 2014

Хотелось бы чего-то вкусненького.