07 июня 2011 г.

Соус с каперсами

Name: Соус с каперсами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: Масло сливочное 60%; Каперсы; Чеснок; Укроп; Огурец солёный; Лук зелёный

gastronom

07 июня 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 118.64 ккал/порция

Порций: 5

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 0.74 г/12.05 г/1.88

ЗакускаВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

масло сливочное – 100 г

каперсы – 100 г

чеснок – 2 зубчика

укроп – 2 веточки

соленый огурчик – 1 шт.

лук зеленый – 2 стебля

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Каперсы и соленый огурчик промыть от рассола и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Зелень вымыть, обсушить и нашинковать.

Шаг 2

Сливочное масло нагреть до комнатной температуры. Добавить каперсы, огурец, чеснок и зелень. Взбить венчиком или блендером в однородную массу. Переложить в чистую банку, закрыть и поставить в холодильник. Подавать к мясу, рыбе или овощам.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №06 (176) март 2011

#сливочное масло #укроп #каперсы #чеснок #зеленый лук #соленые огурцы #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Соусы: рецепты меньше минуты

Стремительный – вот хорошее слово для характеристики современного человека. К сожалению, проявляется это и в манере еды, и в манере ее приготовления. Чтобы поджарить кусок мяса, силы и время еще ...

ГРУППА

Соленые огурцы

Солёные огурцы — вовсе не то же самое, что маринованные, поскольку солят огурцы без уксуса. Кстати, традиционная заготовка огурцов в России предусматривает именно засолку, при которой не используется ...

ГРУППА

Соусы с креветками

Соус с креветками прекрасно подходит к пасте, блюдам из риса. Соусы из креветков можно готовить на сметане, растопленном сливочном масле или майонезной основе. Креветки для приготовления ризотто или ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Дзадзики, цацики: греческий соус

Дзадзики, дзадзыки, цацики, греч. τζατζίκι – едва ли не самый популярный греческий соус, который делают на густом несладком йогурте. Рецепты дзадзики варьируются, но, в целом, несильно. Хороший ...