Гречневик
30 мая 2011 /
gastronom
Чипсы из кукурузной крупы
ИНГРЕДИЕНТЫ
- кукурузная крупа (полента) – 1 стакан
- бульон куриный – 3,5 стакана
- тертый пармезан – 0,5 стакана
- масло сливочное – 30 г
- соль – по вкусу
- растительное масло для смазывания формы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Бульон довести до кипения. Всыпать поленту и готовить, постоянно размешивая деревянной ложкой, до загустения. Снять с огня. Добавить сливочное масло, пармезан, соль и перец по вкусу. Перемешать.
Шаг 2
Выложить на застеленный пергаментом плоский поднос ровным слоем толщиной примерно 1 см. Дать остыть.
Шаг 3
Нарезать поленту полосками длиной 10 см и шириной 2 см. Смазать растительным маслом. Поставить в разогретую до 220°C духовку на 15–20 мин. Подавать с йогуртом.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Гречневик
Мамалыга со шкварками и брынзой
Сырные палочки
Сырные палочки часто подают в качестве закуски к пиву в барах и пивных ресторанах. Приготовить ...
Полента с сыром
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
пергамент надо смазать маслом
Пергамент нужно промаслить хорошенько, тогда все снимется!
у меня точно также, все по рецепту, а не снимается с бумаги. что не так? подскажите
Делала все точно по рецепту. Но никак не могу снять готовые чипсы с пергамента (бумаги для выпечки), припекается к ней очень прочно. Подскажите, что я делаю не так?
