Гречневик
30 мая 2011 /
gastronom
Чипсы из кукурузной крупы
ИНГРЕДИЕНТЫ
- кукурузная крупа (полента) – 1 стакан
- бульон куриный – 3,5 стакана
- тертый пармезан – 0,5 стакана
- масло сливочное – 30 г
- соль – по вкусу
- растительное масло для смазывания формы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Бульон довести до кипения. Всыпать поленту и готовить, постоянно размешивая деревянной ложкой, до загустения. Снять с огня. Добавить сливочное масло, пармезан, соль и перец по вкусу. Перемешать.
Шаг 2
Выложить на застеленный пергаментом плоский поднос ровным слоем толщиной примерно 1 см. Дать остыть.
Шаг 3
Нарезать поленту полосками длиной 10 см и шириной 2 см. Смазать растительным маслом. Поставить в разогретую до 220°C духовку на 15–20 мин. Подавать с йогуртом.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Гречневик
Мамалыга со шкварками и брынзой
Сырные палочки
Сырные палочки часто подают в качестве закуски к пиву в барах и пивных ресторанах. Приготовить ...
Полента с сыром
Снэки, чипсы, шпажки, шарики
Закуски на шпажках очень удобно есть. На шпажки можно насадить готовые морепродукты (креветки, мидии ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
пергамент надо смазать маслом
Пергамент нужно промаслить хорошенько, тогда все снимется!
у меня точно также, все по рецепту, а не снимается с бумаги. что не так? подскажите
Делала все точно по рецепту. Но никак не могу снять готовые чипсы с пергамента (бумаги для выпечки), припекается к ней очень прочно. Подскажите, что я делаю не так?
