26 апреля 2011 / gastronom

Томатный суп с маслинами

26 апреля 2011 / gastronom
Томатный суп с маслинами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мелкая паста – 100 г
  • лук небольшой – 1 шт.
  • бальзамический уксус – 1 ст. л.
  • сахар – 1 ч. л.
  • бульон овощной – 1 л
  • масло растительное – 1 ст. л.
  • маслины без косточек – 4 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • консервированные томаты – 800 г
  • чеснок – 2 зубчика

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Томатный суп с маслинами. Шаг 1

Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Разогреть в кастрюле масло и обжарить лук, 6 мин. Положить чеснок, готовить еще 1 мин. Добавить уксус и сахар, прогреть, 2 мин.

Шаг 2

Томатный суп с маслинами. Шаг 2

Добавить размятые вилкой томаты, бульон, соль и перец. Довести до кипения. Блендером измельчить суп в пюре.

Шаг 3

Томатный суп с маслинами. Шаг 3

Вновь довести до кипения, добавить пасту и маслины, варить 5 мин. При подаче можно положить в каждую тарелку по 2–3 листика свежего базилика.

Кстати

При курсовом приеме Колофорт способен устранить симптомы синдрома раздраженного кишечника вне зависимости от формы заболевания.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

Время готовки

15 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Кухня

итальянская

Вегетарианское

строго

Технология

Варка

Источник

"Коллекция рецептов"

№ 07 (87) апрель 2010

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Супы-пюре и крем-супы

Супы-пюре и крем-супы

Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Tesh Tesh 1 октября 2015

а мне суп совсем не понравился, очень кислый.

Гость 23 июля 2013

Очень вкусно! Маслины томаты паста базилик!что еще нужно для любителей итальянской кухни!

тата 12 октября 2011

Прекрасный супчик...но я вместо пасты добавила картофель и при подаче выложила на серединку тарелки кусочки брынзы...получилось ооочень вкусно ,с небольшой кислинкой !!!)