Главная
Рецепты
Супы-пюре и крем-супы
Томатный суп с маслинами

26 апреля 2011 г.

Томатный суп с маслинами

Name: Томатный суп с маслинами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Паста мелкая; Лук репчатый; Уксус бальзамический; Сахар-песок; Бульон овощной; Масло растительное рафинированное; Маслины без косточек; Соль; Томат консервированный; Чеснок

gastronom

26 апреля 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 225.57 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 6.77 г/7.55 г/32.69

СупВаркаИтальянская кухняВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

мелкая паста – 100 г

лук небольшой – 1 шт.

бальзамический уксус – 1 ст. л.

сахар – 1 ч. л.

бульон овощной – 1 л

масло растительное – 1 ст. л.

маслины без косточек – 4 ст. л.

соль – по вкусу

консервированные томаты – 800 г

чеснок – 2 зубчика

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Разогреть в кастрюле масло и обжарить лук, 6 мин. Положить чеснок, готовить еще 1 мин. Добавить уксус и сахар, прогреть, 2 мин.

Шаг 2

Добавить размятые вилкой томаты, бульон, соль и перец. Довести до кипения. Блендером измельчить суп в пюре.

Шаг 3

Вновь довести до кипения, добавить пасту и маслины, варить 5 мин. При подаче можно положить в каждую тарелку по 2–3 листика свежего базилика.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 07 (87) апрель 2010

#масло #паста #чеснок #итальянская кухня #лук #томаты #бальзамический уксус #маслины #бульон #варка #суп #томатный суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ПРОДУКТ

Классификация пасты

РЕЦЕПТ

Паппа помодоро. Томатный суп с хлебом

ГРУППА

Супы-пюре и крем-супы

Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп-пюре часто используют в диетическом и детском питании. В основе супа-пюре лежит мясной или рыбный бульон ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Итальянская похлебка

РЕЦЕПТ

Томатный суп с оливадой

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!