Итальянская похлебка

Name: Итальянская похлебка
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: кольца кальмаров – 200 г; бульон рыбный – 1 л; чеснок крупный – 2 зубчика; корень петрушки сушеный – 1 шт.; морковь крупная – 1 шт.; перец сладкий красный – 1 шт.; чили молотый – 0,25 ч.л.; креветки очищенные – 200 г; мясо мидий – 200 г; масло сливочное – 2 ст.л.; петрушка свежая нарезанная – 1 пучок; мука – 3 ст.л.; соль – по вкусу; луковица большая – 1 шт.

gastronom

04 июня 2008 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 328.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 32.00 г/16.00 г/17.00

СупВаркаИтальянская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

кольца кальмаров – 200 г

бульон рыбный – 1 л

чеснок крупный – 2 зубчика

корень петрушки сушеный – 1 шт.

морковь крупная – 1 шт.

перец сладкий красный – 1 шт.

чили молотый – 0,25 ч.л.

креветки очищенные – 200 г

мясо мидий – 200 г

масло сливочное – 2 ст.л.

петрушка свежая нарезанная – 1 пучок

мука – 3 ст.л.

соль – по вкусу

луковица большая – 1 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Морковь, корень петрушки, лук и чеснок очистить. Морковь нарезать кружками, лук – тонкими полукольцами, чеснок и корень петрушки измельчить. Перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Мякоть нарезать небольшими ломтиками. Рыбный бульон перелить в кастрюлю и довести до кипения. Добавить подготовленные овощи, еще раз довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 10 мин.