Рецепты плова
Когда изучением рецептов плова занялись, наконец, и кулинарные историки (в том числе Похлебкин), ...
27 апреля 2011 /
Highlander
Белый плов
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Лучшие народные рецепты. Рис и крупы
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- перец черный молотый – по вкусу
- соль мелкая морская – по вкусу
- перец болгарский красный – 1-2 шт.
- масло растительное – 6 ст. л.
- горошек зеленый консервированный или мороженный – 150 г
- курица (филе) – 500 г
- специи для курицы (набор) – 1 ч. л.
- морковь крупная – 1-2 шт.
- лук крупный – 1-2 шт.
- сметана охлажденная – 150 мл
- бульон куриный – 250 мл
- рис – 1,5 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясо нарезать на кусочки размером 2-3 см. Лук очистить, мелко нашинковать. Морковь оочистить, натереть на крупной терке. Болгарский перец нарезать кубиками или соломкой.
На сковороду с разогретым растительном маслом выложить кусочки курицы и обжарить до золотистого цвета. Добавить лук, морковь и болгарский перец, посолить, поперчить, положить специи для курицы и обжаривать до мягкости моркови. Добавить рис, слегка его обжарить. Залить бульоном и тушить 15 минут. Положить горошек, сметану, перемешать и довести на медленном огне до готовности.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты плова
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
