Торт в форме сердца с ягодами — это романтический десерт без выпечки, который готовится из бисквитной крошки, банановых чипсов и йогуртово-вишневого мусса. Бисквит и банановые чипсы мы предлагаем использовать готовые — почему бы и нет? Экономия времени и сил для чего-то явно большего! Немного нехитрых манипуляций — и готов очень даже эффектный десерт. Идеальный вариант для Дня святого Валентина или любого другого праздника, когда хочется удивить вторую половинку не только безупречным вкусом, но и красивой подачей.
Шаг 1
Бисквиты положите в прочный пакет и раскрошите руками в мелкую крошку. Половину банановых чипсов (50 г) растолките в ступке, остальные оставьте для украшения. Сливочное масло растопите. Смешайте бисквитную крошку с толчеными банановыми чипсами и растопленным маслом.
Шаг 2
Форму в виде сердца смажьте оливковым маслом, присыпьте сахарной пудрой. Разомните тесто из бисквитной крошки руками и выложите в форму, плотно приминая ко дну. Уберите в холодильник для застывания.
Шаг 3
Замочите желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке. В миске смешайте йогурт, сахар, сок лайма и вишневый сок. Тщательно перемешайте до полного растворения сахара.
Шаг 4
Консервированные ягоды откиньте на сито, дайте соку стечь, обсушите. Набухший желатин отожмите, разведите в небольшом количестве теплой воды (около 50 мл), затем влейте в йогуртовую смесь. Перемешайте.
Шаг 5
Сливки охладите и взбейте до устойчивых пиков. Осторожно подмешайте их к йогуртовой массе. Добавьте консервированные вишни, перемешайте. Переложите вишневую массу в форму на бисквитную основу, разровняйте. Поставьте в холодильник на 4–5 часов (лучше на ночь) до полного застывания.
Шаг 6
Аккуратно выньте торт из формы и переложите на блюдо. Украсьте оставшимися банановыми чипсами, ягодами и листиками мяты. Посыпьте края раскрошенным белым шоколадом. Подавайте торт в виде сердца с ягодами охлажденным.
Богатый шоколадный вкус торта по рецепту школы Le Cordon Bleu расскажет о щедрости вашего сердца, которое переполнено сладкими чувствами. Этот торт может стать как признанием в любви, так и подарком на День Рождения любимому или на годовщину свадьбы.
ГРУППА
Как сделать сердце из бисквита? Многие хозяйки задавались вопросом и не раз! Ниже мы делимся рецептом — бисквитный торт «Сердца» — и подробно рассказываем, что нужно делать. Внешний вид и форма торта говорят сами за себя. А в составе фрукты и сливочный крем — вкус не оставит равнодушным никого! Приготовив десерт, можно признаться в своих чувствах тому, кто дорог, а можно упаковать в красивую коробочку и вручить его в качестве подарка. Сливочный сыр можно заменить на маскарпоне, но тогда крем получится жирнее.
Пока нет комментариев