Яичница- глазунья в сладких перцах
Яичница-глазунья в сладких перцах, поданная на завтрак, создаст за столом особое настроение, окончательно пробудив домашних, недовольных ранним подъемом. Вот увидите: такое яркое утро сделает добрым весь день! Рецепт же блюда настолько простой, что останется только удивиться, почему подобная идея не приходила вам в голову раньше. Ну а чтобы яичница получалась особенно вкусной, выбирайте мясистые стручки сладкого перца: тогда стенки колечек будут более толстыми. К тому же они будут хорошо держать форму и не развалятся после обжаривания.
Шаг 1
Сладкий перец вымойте и обсушите. Затем срежьте горизонтально верхушку с плодоножкой и нижнюю часть каждого стручка. Из оставшейся части удалите семена и аккуратно вырежьте перегородки.
Шаг 2
Разрежьте каждый перец на 3 широких кольца. Поставьте на средний огонь сковороду диаметром 24–26 см. Нагрейте в ней масло. Уложите в сковороду кольца перца. Обжарьте с одной стороны в течение пары минут. Переверните.
Шаг 3
Осторожно вылейте в каждое кольцо по яйцу. Посолите и поперчите. Готовьте на слабом огне примерно 5 минут. Белок должен побелеть и загустеть, а желток остаться жидким.
Яичница-глазунья – любимая еда холостяков и студентов кажется такой простой! Но чем проще блюдо, тем безупречнее оно должно быть выполнено. У идеальной глазуньи – хрустящий краешек, прожаренный ...
Выражение «просто, как пожарить яичницу» наверняка придумал человек, который не знает толк в ее приготовлении. Потому что не так-то это и просто – приготовить идеальную яичницу. Сначала придётся ...
Яичницу в хлебе способен приготовить себе на завтрак даже ребенок младшего школьного возраста. Кстати, это простое блюдо вполне может стать первым в кулинарной карьере вашего чада. Тем более что ...
День ото дня мы готовим завтрак и совершаем ошибки при жарке яичницы. Скажете: только не я! А давайте проверим. Я перечислю возможные ошибки, а вы честно признаетесь, какие замечаете за собой. А может, захотите что-то изменить или о чем-то не знали, не задумывались. Вы ведь всегда хотите на завтрак идеальную яичницу? Тогда вам точно поможет эта статья.
Частенько делаю такой завтрак)) Очень ярко, вкусно и быстро)))
Даша (гость)
19 сентября 2011 г.Очень вкусно нашему крохе понравилось ) всем саветую
Класс:) надо будет обязательно удивить любимого таким завтраком:)
Отличная идея.Сколько уже было вариантов\. а этот самый яркий и вкусный.
Мне тоже идея понравилась, чудесно выглядит :)
Как здорово придумано!!!