Салат «Обжорка» с курицей — из тех, что называют «народными»: он состоит из самых доступных продуктов, простой и достаточно быстрый в приготовлении. Ну и, конечно, блюдо вполне соответствует своему названию: салат «Обжорка» действительно и очень сытный, и очень вкусный. Соорудить его можно в любое время, когда того захочется, особенно если в доме уже имеется отварная курица (например, из бульона). Если же таковой нет, не беда! Быстро сварите куриное филе или запеките его и далее готовьте салат по нашему пошаговому рецепту.
Шаг 1
Приготовьте куриное филе. Его можно просто отварить или запечь в фольге. В первом случае опустите филе в кипящую, чуть подсоленную воду и готовьте на среднем огне 15 минут, после чего закройте емкость и оставьте на выключенной плите еще на 15 минут.
Шаг 2
Если вы решили куриное филе запечь, посолите и поперчите его и заверните в фольгу. Поместите на противень. Отправьте в духовку, нагретую до 200 °C на 25 минут. Отварному или запеченному куриному филе дайте остыть.
Шаг 3
Нарежьте лук полукольцами. Морковь очистите и нарежьте сначала пластинами, затем соломкой. Можно использовать специальную терку. Маринованные огурцы нарежьте соломкой.
Шаг 4
Нагрейте масло в сковороде диаметром примерно 26 см. Положите лук с морковью. Жарьте на небольшом огне 3 минуты. Посыпьте приправой для моркови по-корейски. Жарьте еще 3 минуты, часто помешивая.
Шаг 5
Дайте остыть жареным овощам. Куриное филе нарежьте тонкими полосками. Петрушку вымойте и обсушите. Оборвите тонкие веточки (стебли выбросьте или используйте для варки бульона). Несколько листочков отложите для украшения. Мелко нарежьте оставшуюся зелень.
Шаг 6
Соедините в миске ингредиенты салата: куриное филе, маринованные огурцы, лук, обжаренный с морковью, петрушку. Добавьте майонез. Посолите и поперчите. Перемешайте.
Шаг 7
Натрите сыр. Салат разложите по прозрачным креманкам или широким стаканам. Каждую порцию посыпьте тертым сыром. Украсьте листочками петрушки. Подайте на стол.
Салаты с курицей могут быть сытными, легкими или даже диетическими, но при этом они неизменно вкусные. Что неудивительно, ведь курица сочетается почти с любыми продуктами, это делает ее универсальным ингредиентом. Предлагаем нашу подборку проверенных рецептов салатов с курицей, которые можно быстро и легко приготовить дома.
Салат с шампиньонами, курицей и корейской морковью получается невероятным насыщенным по вкусу и очень сытным. Выложенные слоями отварная курица, свежие огурцы, жареные шампиньоны и корейская морковь будут смотреться на тарелке как торт – очень красиво и празднично. Собирается салат очень легко, примерно, как селедка под шубой. Просто подготовьте все ингредиенты, указанные в рецепте заранее – сварите и остудите куриные грудки, нарежьте грибы и овощи – чтобы не тратить время на это в процессе сборки.
Как придать обычным салатам новизны? Можно изменить один из ингредиентов, и все блюдо сразу заиграет иначе. Например, изюминку легко добавит копченая курица. К счастью, она продается уже готовой. Это значит, что все салаты можно приготовить быстро и просто. Сочное филе, румяные ножки или бедра с аппетитным ароматом дымка сочетаются с грибами и бобовыми, с фруктами и ягодами, с морковкой по-корейски и другими овощами. Больше интересных сочетаний вы найдете в нашей подборке небанальных вкусных салатов.
Салат с фасолью и курицей — это настоящая палочка-выручалочка, когда совсем нет времени готовить. Всего-то нужно взять отварную фасоль или открыть банку консервированной, быстро обжарить, отварить или запечь куриное филе, все смешать, посолить, добавить специи и зелень — все, можно подавать! Просто, сытно и вкусно. Однако даже такое незамысловатое блюдо легко превратить в ресторанный вариант с помощью дополнительных ингредиентов, необычных заправок и ярких вкусовых акцентов. Почему бы не попробовать?
Слоеные мясные салаты — классика наших праздничных столов и не только. Согласитесь, мало кто сможет устоять перед их привлекательным внешним видом. Такие салаты отличаются насыщенным вкусом, сытностью и легкостью приготовления. Собрали для вас интересные слоеные салаты с мясом — рецепты для праздников и будней.
Среди всех прочих салатов салаты с курицей стоят несколько особняком. Во-первых, салаты с курицей в основной своей массе простые. Во-вторых, салат с курицей может выполнять роль и основного блюда, и собственно салата; зависит от величины порции и от того, много ли вы положите в салат той самой курицы. В-третьих, салаты с курицей очень дешево обходятся, а выглядят при этом вполне шикарно.
Пока нет комментариев