24 сентября 2010 / gastronom

Рецепт с фото салат

Салат из яблок и крабового мяса

24 сентября 2010 / gastronom

Салат из крабовых палочек подкупает своей простотой, доступностью и легкостью приготовления. Можно для разнообразия подачи выложить массу на листья свежего салата, ломтики помидоров, сладкого перца или нафаршировать половинки вареного яйца. А еще натереть ингредиенты на терке, сделать небольшие шарики и обсыпать их тертым твердым сыром — эффектная закуска готова!

ИНГРЕДИЕНТЫ

яблоки крупные – 2 шт.
чеснок – 1 зубчик
лимонный сок – 1 ст. л. плюс для яблока
масло растительное – 4 ст. л.
зелёный лук – 2 стебля
капуста китайская – 0.5 кочана
мясо крабовое – 400 г
соль, свежемолотый чёрный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Одно яблоко очистить и измельчить, удалив сердцевину. Чеснок очистить и раздавить. Взбить яблоко, чеснок, уксус и масло в пюре. Посолить.

Шаг 2

Второе яблоко нарезать на 12 тонких кружков, сбрызнуть лимонным соком. Зеленый лук измельчить. Капусту нашинковать. Крабовое мясо разобрать на кусочки.

Шаг 3

Перемешать крабовое мясо, лук, капусту и приготовленную заправку. Положить на тарелки по 1 кружку яблок, выложить по 1,5 ст. л. салата. Накрыть вторым кружком, разложить оставшийся салат. Накрыть оставшимися кружками и сразу же подать к столу.

Время готовки

15 мин

Количество порций

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Источник

"Школа гастронома"

№ 18 (164) сентябрь 2010

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов

Каталог рецептов

Пироги

Супы

Выпечка

Варенье

Видео

Заготовки

Плов

Соусы

Салаты

Мороженое

Рыба

Мясо

Курица

Торты

Ключевые слова

яблоки, китайская капуста, крабовое мясо, яблочный уксус, быстрый рецепт,

2 2

НАЙТИ РЕЦЕПТ

Расширенный поиск

СПЕЦПРОЕКТ

Специальная диета при СРК

КОНКУРС

Фарш-бросок

СПЕЦПРОЕКТ

Соусы

Хотим знать

Что вы делаете во время ужина?

42% ОБСУЖДАЮ С РОДСТВЕННИКАМИ ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ 42% ЧИТАЮ ИЛИ СМОТРЮ ТЕЛЕВИЗОР 6% СЛУШАЮ МУЗЫКУ ИЛИ РАДИО 5% ОБСУЖДАЮ БЛЮДА И ИХ ДОСТОИНСТВА 5% «КОГДА Я ЕМ, Я ГЛУХ И НЕМ»

Все опросы