Омлет на хлебе с лососем можно смело назвать одним из самых удачных вариантов для завтрака: такое блюдо не только сытное, но и богатое белком, полезными жирными кислотами, в том числе Омега-3. Дополните бутерброды свежими овощами или фруктами, чашкой кофе, и утро точно будет добрым. Работаете удаленно? Омлет на хлебе с лососем можно использовать и в качестве перекуса в середине дня, если готовить основательный обед нет ни времени, ни желания. Ну а чтобы все получилось, как надо, сохраните наш рецепт и сверяйтесь с ним в процесс приготовления.
Шаг 1
Приготовьте омлеты. Для этого яйца слегка взбейте с молоком, вилкой или венчиком. Посолите и поперчите. Поставьте на небольшой огонь сковороду диаметром 24–26 см с толстым дном.
Шаг 2
Влейте в нее растительное масло и нагрейте. Поместите в сковороду 4 маленькие, круглые прорезные формочки для печенья (такие, чтобы поместились на этой площади, пусть даже вплотную друг к другу).
Шаг 3
Вылейте в каждую формочку яично-молочную смесь, распределяя ее поровну. Готовьте омлеты на слабом огне примерно 10 минут. Сковороду можно прикрыть крышкой. Дайте омлетам немного остыть и аккуратно выньте из формочек, пройдя по бортикам внутри тонким ножом.
Шаг 4
Пока готовятся омлеты, подсушите ломтики хлеба в тостере, духовке или на сухой сковороде (без жира). Дайте немного остыть, после чего намажьте сливочным маслом.
Шаг 5
Распределите по хлебу с маслом ломтики слабосоленого лосося (один отложите и нарежьте тонкими полосками). Сверху уложите теплый омлет. Украсьте оставшимся лососем, свернутыми, например, в виде розочек.
Рецепты с лимоном не просто интересны сами по себе, но и полезны: лимон богат витамином С, который способствует обмену веществ в организме и участвует в питании тканей, содержит витамины А, В1, В2, и ...
Омлет с помидорами – исконно русская еда? А вот и нет. Во Франции его готовят всего летом, когда помидоры просто девать некуда. Мы так полюбили этот французский вариант омлета, что с радостью ...
Омлет с мукой на сковороде понравится тем, кто, отвергая всякие нежности, предпочитает это блюдо в более плотном варианте. Но только не переусердствуйте с ней, кладите столько, сколько указано в ...
Паровой омлет — легкое диетическое блюдо, которое прекрасно усваивается даже детским организмом, однако оно понравится не только тем, кто старается питаться правильно или сидит на диете. Попробуйте ...
Наш омлет со шпинатом готовится не на плите, как это чаще всего делают, а в духовке, поэтому отличается необыкновенно воздушной, нежной, но упругой текстурой. Блюдо идеально подходит для завтрака: оно ...
Пока нет комментариев