![Виноградных косточек масло](https://images.gastronom.ru/OhZoXweoh9AvqJ5PR-VRLxbwEXoO8SMFa1gGVzxMkgw/pr:product-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2IwMWZlZWFlLTAyYzMtNDllNS1hODNmLWE1MmRmODhkMjFiYS5qcGc.webp)
Виноградных косточек масло: описание продукта
Из виноградных косточек после отжима вина и последующей сушки производится масло. У него темно-коричневый цвет, оно очень горькое и со специфическим запахом, поэтому в нерафинированном виде используется только в косметологии. В кулинарии применяется диетическое рафинированное масло – считается, что оно способствует регенерации кожи. Из него делают заправки салатов, его добавляют в овощные и фруктовые коктейли.
Масло из виноградных косточек, рецепты блюд
коктейль из абрикосов, помидоров и речных раков
тёплый салат из куриной печенки и брокколи
![Тартар из гребешка и папайи от Гиви Хатисова](https://images.gastronom.ru/9URY6Kw-RADm1POvpTeWfOpJcE1r5A5YvjpzKnF_wAM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzYxOGIyOWYxLWNjM2QtNDA1NC05YjBhLTY4ODdlOTMwMzM0Yi5qcGc.webp)
Тартар из гребешка и папайи - необычная закуска для праздничного стола. Морские гребешки прекрасно сочетаются с фруктами и не требуют особых усилий в приготовлении.
![Салат из рукколы с козьим сыром и ванильным маслом](https://images.gastronom.ru/t_dfxfibCrd2P1vX5fLJ4rLFGqGGeQR3YU3fBqKx-tM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzkzZjM1M2MzLTdhMjgtNDlkMy05MDg2LWMyYWJmYWEwMDJhOC5qcGc.webp)
Руккола - новый национальный русский продукт. По крайней мере, московский. Без этих островатых на вкус листочков не обходится меню ни одного столичного ресторана. Чаще всего рукколу подают в компании креветок - это, конечно, очень вкусное, но совсем не единственное решение! С козьим сыром, апельсинами и ванильной заправкой руккола превращается в идеальный ланч - и зимой, и летом.
![Леках](https://images.gastronom.ru/zJPp-DKj5PKWP9_4aV9NQSA7G3bC_IIiZLOdcmsMHa8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2UyNDdhMjhkLTk5NzEtNDU1ZC04ZWQyLThlOWRmY2U2MWQ5Ni5qcGc.webp)
Можно сказать, что это классический еврейский пирог. Готовят его в разных вариациях практически по всей Европе. Эту сдобренную медом и специями выпечку принято подавать не только в Шабат, но и в Рош Хашана. Поскольку именно в этот праздник мы желаем, чтобы вся наша жизнь в будущем была сладкой, как мед.
Пока нет комментариев