Рецепты русской кухни на Пасху с изюмом

Представить Светлое Христово Воскресение без пасхального кулича с изюмом просто невозможно. Сегодня этого главного героя праздничного стола можно купить в любой кондитерской или в магазине, но, если есть время — лучше испечь домашний. Расскажем, как приготовить идеальный кулич с изюмом: пышный, вкусный и ароматный.

Пасхальный кулич с изюмом на дрожжевом тесте от Ольги Сюткиной, признанного эксперта в области кулинарии, точно достоин особого внимания. Вот, что она пишет об истории этого рецепта: «Это бабушки рецепт. Правда, она не была очень верующим человеком, но куличи пекла каждый год. Впрочем, в эпоху атеизма их готовили почти в каждой семье, а в булочные к Пасхе поступал так называемый «кекс «Майский». Продавался он только весной и выглядел как самый настоящий кулич. Так власть вносила свою лепту в пасхальную традицию. Рецептов куличей — множество. Уверена, что и вы привнесете в мой что-то свое. Но непременно готовьте куличи в состоянии радости и любви. Проникнитесь процессом, ожиданием чуда. И тогда куличи на дрожжевом тесте точно получатся необыкновенно вкусными!»