Как приготовить курицу карри

Насчет того, как приготовить курицу карри, существует несколько мнений. И все вкусные. Знатоки спорят о количестве специй, видах карри и даже о том, а что, собственно, можно называть этим словом.

Как бы там ни было, в приготовлении курицы карри обычно существует несколько основных этапов: лук – почистить и пожарить, овощную пасту со специями – приготовить и тоже пожарить, курицу - помыть, порезать, пожарить, потом залить бульоном, молоком или другой выбранной жидкостью и тушить. И только в самом конце можно добавлять специи.

В общем, не будем больше утомлять вас подробностями, как приготовить курицу карри. Читайте наши рецепты – в них есть ответы на все ваши вопросы.