ракушки
![Суп с беконом и пастой](https://images.gastronom.ru/06zcsUuUHfSkl_-GYQapdHpt5W61B7ZVlVbT0ZBDRGU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzg3ZjQxZWQwLWM4YWMtNDk0OS05YjNiLTI1ODE1MjA3NzQ2NC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Печенье ракушки с безе «Сугробы»](https://images.gastronom.ru/BNscXWe-0p_wUAEKwBZV8_R07ezvDwgfzKGjJcWy9Hc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzMxZGU2MjU2LTc4ZWEtNGFmOC04MTRlLWFmYTUzMTRkZTIzNC5qcGc.webp)
Многие слышали и готовят это печенье, а для кого-то это новое печенье. Рассыпчатое печенье в виде «ракушек» под названием «Сугробы». Внутри этого печенья белковая начинка взбитая до состояния безе, которая просто тает во рту, по желанию в безе можно добавить орехи или изюм!
![Ракушки с мидиями и моллюсками](https://images.gastronom.ru/_IxDJsPx4uS45au4mhjtoUkfyIH0RwT34GovbWXUsak/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBhOWRkMTM2LWNlN2EtNDY1My05Mzk3LTc1NWY5NDlhMjI5OC5qcGc.webp)
Очень вкусно и очень просто готовить. И главное быстро!!! ровно столько, сколько варятся макароны :)
![Теплый салат из пасты с овощами и маслинами](https://images.gastronom.ru/xIWw--cEz0DxQEKvDl4ZD6V9Hco8sOtiCoiUuubtx-c/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzcxMTk0N2UyLWZlZDYtNDMwZi05OWEzLWExMGEyNTgyMzlkNC5qcGc.webp)
Сочный и острый микс из пасты и овощей раскрасит осенний день яркими красками и напомнит о лете! Все к столу!
![Конкильони, фаршированные шпинатом и сыром](https://images.gastronom.ru/s0lOQefZShS7M38UUV39ZhhlUnSQ_MEjPY4kKt2hr-k/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2I0OWQxYTQ1LTQzMDEtNDQyMi1iZTA4LTBiY2M0YmY4NjY2OS5qcGc.webp)
Конкильони, фаршированные шпинатом и сыром, подойдут для сытного обеда или ужина в кругу семьи, но их не зазорно подать и гостям – блюдо выглядит живописно и аппетитно, а сочетание вкусов в нем беспроигрышное. Этот рецепт переносит прямо в те края, где перед трапезой принято желать друг другу «buon appetito!» и непременно ставить на стол бутылочку местного вина. Пасту в форме большой ракушки называют там «конкильони» – по-итальянски это значит «раковина моллюска», такие ракушки очень удобно фаршировать. В нашем случае начинка – это сыр (и не один, а несколько видов) и шпинат. Фаршированные ракушки запекаем в томатном соусе с добавлением сладкого перца и орегано, так блюдо будет более сочным и вкус его станет богаче. Подавать конкильони на стол можно прямо в той форме, где они запекались. Эти ракушки наверняка понравятся детям – макароны с сыром им никогда не надоедают, а тут любимое блюдо на новый лад.
![Ракушки с орехово-финиковой начинкой и английским кремом](https://images.gastronom.ru/zOBdUdZZi_l2YiDNtkfNPvni4nRbOYk7rL-hlfCniUA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhlZDc5Y2Q0LWFiNDItNDIyNS05YzFhLTgwZDdiMWYxNGQ5My5qcGc.webp)
Макароны на сладкое А почему бы и нет? Это ведь не просто макароны, а ракушки, большие и красивые. Начинка у них экзотическая, а крем, который подают к таким ракушкам, ложками можно есть – такой он вкусный. В общем настоящее лакомство для маленьких гурманов. Если вам кажется, что начинка слишком сладкая, смешайте ее с творогом.
![Манхэттенский чаудер](https://images.gastronom.ru/npTPp3KBoySUro-4aiROgD2rybgX7kE2pa3ZyCaPwAY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RlNzg5ZDI5LTZmZTItNGQ4MC1hZjk4LTQ1M2ZjYTIxODU2YS5qcGc.webp)
Слово «чаудер» (chowder по-английски), скорее всего, образовалось от французского названия горшка для супов, chaudron. Вообще, чаудер – это любой густой суп из овощей, где часть ингредиентов обжаривалась на свином жире, а потом, почти перед самой подачей, было добавлено молоко. Манхэттенский чаудер отличается от остальных тем, что вместо молока его приправляют рублеными помидорами, – говорят, что эту особенность привнесли португальские эмигранты, для которых сочетание морепродуктов и помидоров – самое привычное дело. Традиционно используемые в нем ракушки – это клэмсы, но готовят его и с мидиями или с другими ракушками.
![Паста с фасолью и помидорами](https://images.gastronom.ru/x85i6TTY7p3FUX3rG3CCEoCQ9IOCYbmIyRrAKpjA8hQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzcxZDgyMTg0LTM0MTktNGI4Yy04Y2E3LThhOWMxNTRjZmZhYS5qcGc.webp)
Инна Суворова, редактор сайта Supersadovnik.ru, дорожит такими рецептами, которые позволяют экономить время. Паста с фасолью — один из них.
![Салат с пастой, сырокопченой телятиной и овощами](https://images.gastronom.ru/aMcKt920liG8JtMk1in1TMdbBMwh42hzEMxKmE6H5oA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FhMTcyNjlkLTU3YjgtNDU3MC05NGRhLWViMjRkMDA5NzY3NC5qcGc.webp)
Такой салат можно заправить просто оливковым маслом а лучше грецкого ореха,соком лимона,немного мёда и горчицы.А так же в салат можно добавить вместо сырокопченой телятины( или бекона) консервированный тунец или мелкие очищенные и отварные креветки.Очень вкусно получается,добавить в салат кресс-салат,вместо Айсберга .Я этот салат всегда готовлю по разному и всегда получается вкусно!