второе блюдо Всем
14 сентября 2009 / венерик

Ариса или каша из дробленной пшеницы с мясом

0/5
Голосов: 0
Ариса или каша из дробленной пшеницы с мясом
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Семейные традиции: рецепт в наследство
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • бульон из говядины – около 2,5 л
  • говядина – 700-800 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • соль
  • дроблённая пшеница (пшеничная крупа) – 500-600 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сварить бульон из мяса, с добавлением репчатого лука, соли, перца. Варить 1,5-2 часа. Достать мясо из бульона, остудить. Порвать руками на волокна. В бульон засыпать предварительно вымытую крупу. Когда крупа сварится до консистенции полужидкой каши, добавить мясо и варить до готовности, периодически взбивая венчиком.
Хозяйке на заметку

Чем дольше варится каша, тем она вкуснее. Масса должна быть тягучей. Можно подавать кашу, полив маслом или посыпав пассерованным луком.

Время готовки
2 ч 30 мин
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
нет
Технология
Варка
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

говядина, каша, второе блюдо, дробленная пшеница, варка, лук, соль, говяжий бульон, ариса, каша из пшеницы,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пшеничная каша с бараниной средне Пшеничная каша с бараниной

В этом рецепте можно использовать кускус. Кускус - крохотные шарики, скатан-ные из пшеничной муки, ...

Пшеничная каша Пшеничная каша

Пшеничная каша – очень вкусное, но, к сожалению, забытое блюдо. Вспомните, что просил Балда за свою ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Scherzo 25 ноября 2014

Очень вкусно и питательно